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Cette "boîte à tout", la première s'arrête fin 2018 car elle devenait trop lourde mais vous retrouverez la suite sur "boitatou 2" PRÉSENTATION C'EST
QUOI LA "BOITATOU" ?? Pour
le moment je commence juste cette partie et vous avez des listes
de "recettes" qui existent mais pour lesquelles je n'ai
pas encore mis en forme les fiches . Parfois vous arriverez là
en venant d'une autre fiche ( par un cliq sur un des ateliers
d'artisanat ou par les recettes de cuisine ) mais comme toujours
le titre souligné et écrit en bleu vous donne accès
à une fiche détaillée . Dans tous les cas
, il s'agit de cuisine simple, rapide et bon marché .
Bien sûr , parfois il y a des recettes plus "festives",
à base de produits plus chers, mais il faut être raisonnable
et succomber parfois à la tentation... Et
tout le monde n'a pas les mêmes goûts et c'est merveilleux
... Rendez-vous compte, vous qui adorez le filet de boeuf bleu,
voir "tartare", s'il vous fallait le manger congelé,
lavé soigneusement à la lessive-vaisselle, cuit dans
du gras froid pendant une demi-heure avec six aller-retour dans
la poêle et servi bien calciné avec une salade dite
"César" (sauce moutarde + gelée de groseille)
accompagné de saumon fumé avec une sauce aux pêches et
aux "grumeaux" de fromage, des frites blanches (pas grillées,
juste dégelées et un bain seulement de cuisson car
surtout car il faut pas se brûler )... cela ne vous serait
pas possible n'est-ce pas ? Comme
toujours les recettes sont simples d'exécution, elles ne
demandent qu'un minimum de curiosité et de ... gourmandise
. J'ai essayé de permettre à des femmes débordées
par des emplois du temps de plus en plus chargés de faire
"vite et bien fait", des choses qui les "dépanneront"
. Voila pourquoi, si vous le voulez bien nous poursuivront cette aventure ensemble ... Je viens de vous ajouter un petit outil qui vous sera bien pratique : vous tapez le nom d'un élément ou deux et il vous retrouve les recettes concernées... en principe ! Mais, vous le savez, je ne suis pas informaticienne et ça marche ... souvent, mais par toujours malheureusement . Dès que je pourrais, j'essayerais de faire mieux ALLER A LA DERNIÈRE FICHE POSÉE Aller au SOMMAIRE pour trouver les fiches recettes déjà liées au site mais cette liste n'est pas à jour Pour trouver une liste plus complète des recettes optez pour la LISTE DES RECETTES . Les sous-lignées sont déjà liées à la fiche correspondante, les autres sont à votre disposition sur un simple mail ou, plus facile pour une "handicapée" comme moi, un coup de fil ! Et puis la discussion apporte toujours du plaisir !! Un petit truc pour traduire les mots d'ici que j'utilise: le LEXIQUE D OCCITAN LVC aller directement à d'autres "carnets" TOUT POUR DOUDOU : des recettes "pour un tout seul" .. ou deux qui détestent faire la cuisine Les fichiers est en pleine ré-écriture
et pour le moment il n'est pas encore au point . Je
fais les plus grands efforts pour vous le limiter aux
seules fiches qui existent "physiquement"
et que vous trouvez au bout de votre "cliq"
. Il y en mille fois plus a votre disposition mais pour
le moment, ayant dû changer et d'ordinateur et,
plus grave pour moi de programmes ...: Mais promis, je vais m'acharner ... et peut-être que j'y arriverais ... surtout si un coup de fil ou un mail me dit que vous avez besoin de moi ... BONNE ANNÉE 2019 : dorénavant retrouvez la BOITATOU dans BOITATOU 2 Le 23 DÉCEMBRE 2018 A la veille de Noël, je vous souhaite de passer de merveilleuses fêtes . Peut-être pourriez vous revoir la bûche panais patate douce de LVC elle est légère et après les agapes se sera sûrement pas désagréable ...! Ce serait bête de ne pas pouvoir profiter de toutes ces fêtes de début d'année 2019 qui arrive ... Le 20 DÉCEMBRE 2018 je travaille pour vous , je travaille sur le "livre du cochon" pour vous le remettre à jour LE 16 DÉCEMBRE 2018 Un petit truc en bricolage qui vous rendra mille services . D'accord, sans mes accidents répétés avec mes jambes qui flanchent, je ne pourrais pas vous donner cette idée LE 15 DÉCEMBRE 2018 Comme je vous l'ai dit, j'ai "attaqué" le tessou . Lisez donc "une histoire de cochon" ... J"espère que cela vous fera plaisir : tenez moi au courant LE 12 DÉCEMBRE 2018 J'essaye de faire mon possible mais pour le moment c'est un peu trop dur encore mais je m'applique au plus vite. promis!! LE 8 DÉCEMBRE 2018 Vous voudrez bien m'excuser mais suite à une panne répétitive sur l'ordi j'avais déjà de gros problèmes de transferts de dossier et j'avais déjà perdu plusieurs jours lorsqu'une fois de plus ma jambe a pliée et j'ai fais une mauvaise chute. Je n'aurais pas dû vouloir me protéger avec mes mains car je ne peux toujours pas taper! Promis je ferais le plus tôt possible LE 18 NOVEMBRE 2018 j'ai de très gros problèmes de liaisons entre les fichiers . Vous le savez l'informatique n'est pas ma tasse de thé !!! Re-testez le DICO CHOUETTE, le fichier de mossiur lou Tessou et la liste des recettes . Soyez gentils tenez-moi au courant si des liaisons se sont "cassées", je vous les réparerez dès que possible LE 17 NOVEMBRE 2018 Je continue mais je ne vais pas vite mais déjà le nouveau fichier DICO CHOUETTE avance peu à peu LE 12 NOVEMBRE 2018 Je continue mais je ne suis pas encore au point mais testez déjà le nouveau fichier DICO CHOUETTE LE 5 NOVEMBRE 2018 Nous commençons à "émerger" mais je ne suis pas rapide . Votre nouveau "dictionnaire" progresse mais pas très vite mais je fais ce que je peux dès que vous pourrez en "sortir" quelque chose je vous ferais essayer le dico LE 30 OCTOBRE 2018 Je continu sur le "tessou" . Mais surtout j'ai repris un nouveau fichier qui vous donnera sous forme d'un "dictionnaire" le moyen de pouvoir trouver plus aisément ce que vous chercherez .. LE 20 OCTOBRE 2018 Beaucoup de problèmes de santé pour nous alors je travaille pour vous ....mais pas en continu je l'avoue . Je continu sur le dossier du "tessou" mais je n'avance pas vite car il me faut reprendre recette par recette et j'ai peu de photos assez évocatrices pour qu'elles vous aident beaucoup . Mais je m'applique LE 16 OCTOBRE 2018 Voyage très difficile pour les deux anniversaires de 50 et 75 ans avec des problèmes sur toutes les routes mais j'ai continué de travailler pour vous ... même si je ne peux pour le moment vous mettre de nouvelles recettes LE 28 SEPTEMBRE 2018 J'ai avancé sur le livre du tessou mais c'est assez difficile pour essayer de restructurer tout le fichier . Je travaille et vous tiens au courant ! LE 18 SEPTEMBRE 2018 J'étais
"attelée" sur le livre de travail et
un visiteur m'a demandé de lui retrouver pour
cet hiver des recettes de "Messire lou Tessou"
pour que vous ayez le temps d'étudier toutes
les recettes, de préparer les matériels,
les produits ..et le travail LE 14 SEPTEMBRE 2018 Ne vous demandez pas comment -il ce fait que vous n'avez pas tous les jours des nouvelles mais je viens de me décider à vous faire un livre papier qui vous aide à retrouver sur internet une recette, un truc de LVC car le site devient lourd et il devient, d'après mes visiteurs presque aussi lourd pour vous que pour moi . Je vais donc m'atteler à cette nouvelle tâche LE 11 SEPTEMBRE 2018 Un "engin" pratique, encore une fois, une fabrication de LVC donc simple ;.. mais qui vous rendra plein de service : la cuillère à creuser LE 11 SEPTEMBRE 2018 Je vous ai refait deux fiches qui avaient disparues et vous seront bien utiles, "le potiot à testar" et diverses cuillères et fourchettes ... outils un peu spéciaux mais quand vous les aurez essayés ils ne quitteront plus tiroir de votre plan de travail LE 10 SEPTEMBRE 2018 je viens de vous faire une fiche qui manquait sur vos trucs en bricolage et à tester ... si vous subissez des pansements en ce moments !! récupération des ciseaux à usage unique LE 8 SEPTEMBRE 2018 je travaille encore sur les livres de trucs revoyez-les ils ont avancés : et des trucs en cuisine Le 5 SEPTEMBRE 2018 Je suis en train de vous remettre à jour deux "livres" qui vont pouvoir vous être utiles : des trucs en bricolage et des trucs en cuisine Le 31 AOÛT 2018 Une recette bien de saison la ratatouille confite de LVC . Vous pourrez l'utiliser aussi par la suite avec des variantes quasi infinies en fonction des produits du jardin, du marché et de vos goûts Le 28 AOÛT 2018 Une recette qui vous sera bien utile pour tant de choses des plus classiques (biscuits, cakes, fruits réhydratés etc) ou de délicieux "bonbecs" : Pommes et poires séchées Le 27AOÛT 2018 Ne
croyez surtout pas que je vous ai abandonné mais
mon cher vieux hibou a eut quelques gros soucis . Sans médecins
pendant des jours et des jours, une petite chute de rien
a eut de graves conséquences . L'an prochain il restera
couché du 12 au 20 août par sécurité
... !!! Le 9 août 2018 Une recette d'été certes mais vous trouverez toute l'année de délicieux ananas . C'est pas "locavore" mais ça se marie très bien à notre cuisine et à nos desserts : préparation de la salade d'ananas de LVC Le 8 août 2018 Une recette d'été autre fiche fruits d été en gelée et un rappel d'une ancienne fiche : les fruits d'été en gelée LE 2 AOÛT 2018 Une petite recette que vos pouvez faire en toutes saisons pourvu que vous puissiez ressortir une de vos "boâtes" de boudin. Bien sûr utilisez du pain d'épice à vous pour qu'il soit conforme à votre régime et quant au fromage, si vous n'en trouvez pas voyez un petit chevrier dans votre région il saura vous dépanner !! Fiche :"boudin, pain d'épices, bouton de guêtre" LE 31 JUILLET 2018 Avec la chaleur actuelle je ressort une fiche de séchage qui va vous être utile car les plantes sont actuellement déjà peu hydratées et donc vous pourrez les sécher plus vite : donc mieux : "séchage plantes divers" . pour tous les types de plantes et de produits secs LE 28 JUILLET 2018 Ces pommes de terre accompagneront divinement tant des grillades que des rôtis divers :PDT farcies à la crème verte et pour un petit dîner la recette sera bienvenue Le 25 JUILLET 2018 Une recette de Tessou bien accompagné de PDT farcies à la crème verte . Voyez la fiche: "araignee 2 sauces PDT creme vert" Le 23 juillet 2018 Demain c'est ma fête et j'avais gardé quelques asperges vertes aussi je vous ai fini une recette en instance . Vous ne vous en servirez que l'an prochain . Pardon mais je ne fais pas ce que je veux de mes doigts encore et la recette est commencée depuis la vraie saison : le "gratin d'asperges vertes et magret grillé" Le18 juillet 2018 Une petite recette facile et si goûteuse qui vous plaira sûrement et ... en toutes saisons ; ramequin de pain d'épices avec boudin et "boutons de guêtre". Voir la fiche "boudin pain epices bouton guetre" Le 13 juillet 2018 Aujourd'hui une autre fiche de recettes : "chapelures parfumees LVC" . Recettes bien utiles et qui vous donneront plein d'idées le 10 JUILLET 2018 j'ai l'air de ne pas m'occuper de vous mais que nenni . J'ai commencé à vous concocter une version "papier", comme qui dirait un livre qui vous servirait un peu comme un "guide de voyage en cuisine"mais soyez rassurés je compléterais quand même le site au fur et à mesure, en fonction de mes possibilités physiques Du reste aujourd'hui je vous mets une recette "basique" : "biscroûtes croustilles LVC " LE 30JUIN 2018 Une recette de toutes saison pour faire plaisir à votre "amour" pourvu qu' (il ou elle) aime la viande crue ! un "AMOUR de Tartarie LVC" Le 27 juin 2018 une recette d'été au soleil ... si internet n'est pas encore en panne! Les avocats farcis à la marocaine LE 25 06 2018 Vous
voudrez bien m'excuser chers "sans" : je ne vous
ai pas délaissé le moins du monde mais je
peux enfin me servir de l'ordinateur : panne de Internet
et panne d' "hébergeur" . De plus
je me relève juste aujourd'hui après trop
de jour de maladie qui m'ont épuisés Le 18 MAI 2018 Juste une petite recette rapide mais bien agréable avec ce temps maussade : 2 crêpes de volaille en tomatée, tome et oseille. Quand vous la servez avec une salade verte , ajoutez donc quelques fines feuilles d'oseille à la salade ... en délicieux écho ... LE 11 MAI 2018 Une recette facile, vite faite mais qui doit attendre au frigo avant d'être dégustée fondant amandes chocolat sans cuisson Le 8 mai 2018 Une délicate recette de saison un fraisier si léger de LVC LE 6 MAI 2018 Tant
qu'à faire je pense à vous joindre quelques
recettes autour de l'olive : Le 5 mai 2018 Je pense que j'avais oublié de vous donner la technique LVC pour le dessalage des olives . Oubli rattrapé grâce à LVH! LE 1 er MAI 2018 J'ai l'air de vous avoir oublié mais pas du tout je travaille au contraire mais j'essaye de vous faire un nouveau fichier où vous retrouverez l'ensemble des sauces LE 30AVRIL 2018 des
recettes d'aromates en versions différentes mais
qui vous aideront directement ou incorporées à
des sauces pour "corser" vos menues les moutardes selon LVC et
plus "épaisse" la moutarde en grains LVC LE 29 AVRIL 2018 Je vous mets une recette double : un lait végétal peu connu et des biscuits "sablés" à a mode andalouse puisque le souchet est le plus souvent utilisé là-bas chufa ou souchet : lait et sablés andalous de "chufa" LE 28 AVRIL 2018 Vous croyez que je vous oublie, loin de là mais je viens de vous remettre "au point" la fiche des "laits végétaux" ; J'y ai ajouté quelques usages de ces "laits" :fiche :"avec des laits végétaux" Vous savez que pour le moment je ne suis pas encore “ au point” et que je n’arrive pas encore à me servir bien de mes mains et je depends encore souvent de notre cher LVH !! LE 25 AVRIL 2018 Pour un petit "en cas" au jardin : la baguette au foie de volaille gratinée . Le vieux hibou gentil a tellement aimé qu’il se dévoue pour me remplacer devant “Ti-ordi” Pour ce our “sans” Le 24 AVRIL 2018 Quelques recettes de "hachoux" divers qui devraient vous plaire et vous être utiles pour plein d'autres versions hachoux divers Le 18 AVRIL 2018 je passe en revue des andouilles et andouillettes en ce moment pour le site alors je vous en donne encore une : andouillettes à la crème de céleri et choux-raves Le 14 AVRIL 2018 Un gâteau léger léger le gâteau des elfes . Dégustez ce nuage et tenez moi au courant Le 8 avril 2018 Rappel de recettes de LVC autour des andouillettes de LVC et autres et tarte aux andouillettes et andouillettes de canard à la crème Le 5 avril 2018 Drole de crêpière-grill-plancha à la mode de la vieille chouette qui vous rendra plein de service sans vous encombrer ... et qui a la bonne idée de pouvoir s'utiliser en hiver, avec la pluie ... et qui pourrait même fonctionner sur le barbecue et même sur un feu de camp . Essayez la "crepiere plancha LVC" : l'essayer c'est l'adopter ! Le 4 avril 2018 J'ai sorti quelques "cacas" et autres "boâtes" de mon ricantou pour un buffet "tous foies". Les recettes de base ne sont pas de saison, mais je vous redonne les recettes . Vous pourrez alors improviser mille pic-niques et autres apéros-dînatoires avec ces fiches . Il vous faut :" 3 FOIES EN FETE" : Le " fetge del paure", " foie gras de la mer" et le "foie gras simplifié de LVC" Le 31 Mars 2018 Juste une petite recette facile et goûteuse : filets sardines courgettes gratinés Le 30 mars J'ai revu la fiche du grand nettoyage de printemps, le ménage écolo et je vous ai fait lune fiche pour enlever les taches de suie sur la brique enfin LVH “ s’y colle” pour vous Le 29 Mars 2018 Une petite recette toute bonne de : filet de dinde fumée en Béchamel à servir avec des chips étranges de LVC Le 28 MARS 2018 Vous
mettre la recette de la chouette assiette aux 5 poissons m'amène
à vous redonner les recettes basiques des poissons
utilisés Le 26 mars 2018 malgré le mauvais temps Doudou le vieux hibou a apporté des pissenlits du jardin alors comme il a adoré il me remplace (trop mal aujourd’hui) et vous envoie vite la fiche je vous fait vite la fiche panade de pissenlits à la poêle Le 25 Mars 2018 Un truc qui va vous accompagner dans votre cuisine "LES cuissons du riz". Avec cette fiche vous pourrez retrouver ou imaginer plein de recettes Tenez, essayez donc le riz, courgettes poireaux viandes fumées et amandes Le 24 Mars 2018 Une petite recette qui vous permettra beaucoup de fantaisie pour un dîner sympathique, quasi "historique" et de "recyclage". Allez testez vite les "pâtes puttanesca" . Je vous rappelle ma plus traditionnelle "sauce puttanesca" . Comme vous voyez il y a des variantes!!! Le 23 mars Une petite recette d'un vieux dessert revu LVC : "la crème aux oeufs de LVC" Le 21 mars Ce matin encore une recette mais je vous avoue que j'avais quelques réserves gratin de truite et saumon fumés LVC Le 20 mars A tester le "foie gras de volailles en nid d'orties" ... étrange et pourtant délicieux . et puis essayez de l'accompagner d'un potiot de "pêches, confit framboise et mousse framboises" .Un menu exceptionnel Le 19 Mars Un déjeuner "Tessou" qui a beaucoup plu "saucisse de couennes au Madère fenouils et panais" Le 18 Mars 2018 Une entrée très sympathique qui deviendra un déjeuner au jardin fort sympathique en été pourvu que vous en augmentiez les quantités "salade de riz rose et saumon" Le 17 Mars 2018 U agréable dessert délicieux avec des fruits frais de saison mais que vous pourrez réaliser avec vos "boâtes" à vous, même en hiver: pêches confit framboises et mousse de framboises Le 16 Mars 2018 Doudou, le vieux hibou a trouvé quelques feuilles d'oseille entre deux averses glacées au jardin alors ila eut grand plaisir à la déguster avec couennes et boudin maison . Je partage la recette avec vois aussitôt : couennes boudin oseille et purée de panais Le 15 Mars 2018 Vous avez trouvé de l'espadon? Profitez-en vite pour déguster de l'espadon aux agrumes et spatzels LVC Un petit dessert bien sympathique et qui éclaire nos tristes journées : il fait mauvais dehors il fera bon dans votre assiette avec les crêpes farcies mangue pralines Le 14 Mars 2018 Je vais vous remettre deux recettes dont vous pourriez avoir besoin et que je ne retrouve pas suite à l'accident sur l'ordinateur "trousser les cailles" et l'usage de la première recette pour les mettre en confit "*" Le 13 Mars 2018 Encore
du veau mais bien différent . Une recette d'été
mais réalisable toute l'année avec vos "boâtes"
à vous... "okazou" Le 11 Mars 2018 Juste une petite recette, réalisée avec la complicité de mon "coffre aux trésors", mon congélateur : la "blanquette"de veau aux vesses-de loup de LVC. Si vous n'avez pas de vesse-de loup-, vous pourrez utiliser des champignons de Paris (les gros à farcir) voir des tranches d'aubergines en été . Ce sera certes pas pareil mais quand même goûteux Le 10 Mars 21018 Une
recette pas trop de saison certes mais un truc pour passer
l'hiver agréablement même avec des tomates
"industrielles".Testez tomates persillade de LVC Le 8 Mars 2018 juste une petite recette qui vous inspirera je l'espère : une "tartine" pour les amoureux ...autres amis ou copains à déguster dans une atmosphère adéquate ... à vous de jouer ! "TARTINE OZEU pr amoureux" Le 7 Mars 2018 J'avance lentement car j'ai perdu tous mes repaires avec le nouvel ordinateur et c'est la galère mais je vous donne quand même deux nouvelles recettes de dessert,bien de saison et qui vous plairont j'espère puddings cacao mousse menthe et "Tartinouille" au confit d'oranges amères Heureusement que Doudou accepte la corvée car aujourd’hui je n’y serais pas arrivée Le 6 Mars Certes
j'avais enfin l' ordi depuis début du mois mais j'ai
d'abord dû m'occuper du problème de l'assurance
mais cette fois j'ai commencé aujourd'hui de retravailler
pour vous . Vous pouvez être sûrs que je vais
m'acharner tant que je le pourrais à rattraper peu
à peu mon retard suite à l'accident . Malheureusement
je ne suis pas encore capable de me tenir à ma tâche
pendant tout le temps qu'il faudrait . Promis je ferais
au mieux artichaut à farcir Le 5 Mars Un petit rappel la VANILLE vanille
: bien sûr si vous le pouvez de la vraie . Faites
comme ma Maman : Faites chauffer le lait la veille et
faites y infuser une vraie gousse . LE luxe absolu je
sais mais vous n’y perdrez rien : le lendemain vous
la récupérerez et la plongerez dans l’eau
bouillante et l’essorerez bien sur un linge ou sur
du papier-chiffon . Bien sèche vous la rangerez
dans l’éprouvette où vous la ré-utiliserez
quelques fois . Le 10 février 2018 Nouvel ordi va bientôt arriver ... du moins je l'espère mais pour le moment je vais encore demander de l'aide pour vous transmettre une recette sympa la fiche "chouette avocat clémenvilla" Le 25 janvier 2018 Toujours pas d'ordi mais une amie vous envoie pour moi une recette "de saison" de quoi passer un bon moment au coin du feu les "croque-mer" de LVC et à l'occasion testez donc :foies gras de la mer et aussi foie gras de la mer en cocotte Le 23 janvier 2018 Une jolie recette sympathique qui peut se faire certes en toutes saisons avec vos "boâtes mais qui sera bien sûre plus raffinée et parfumée avec des pradelets frais en automne : moulin à vent de pradelets Le 21 janvier 2018 Encore une recette un peu hors saison mais peut-être la mettrez-vous de côté pour l'été courgettes rondes farcies LVC Le 20 janvier 2018 Une recette amusante pour un dîner improvisé les baguettes, harengs saurs et mesclun . Voir aussi la fiche "hareng saurs presque sans sel" Le 18 janvier 2018 Un truc de saison : comment préparer une grenade revoir aussi la fiche de la grenade 15 Janvier 2018 Toujours pas d'ordi mais je pense à vous : une technique dont je ne sais toujours pas si vous pourrez la voir mais je recommencerais si nécessaire quand je pourrais "trousser une caille" DEBUT JANVIER 2018 "Ti ordi" est très très malade et je ne sais pas s'il pourra guérir... Je vais juste essayer de vous envoyer ce message : je continue de travailler pour vous mais je ne sais si je pourrais un jour reprendre . Si ça passe je vous joins sans conviction que vous la puissiez voir une recette oubliée du "carabiscol de sire lou Tessou" LE 27 décembre 2017 J'emprunte un ordi car le mien est mort en service commandé désolée : je reviendrais dès que possible près de vous et surtout PLEIN ET PLEIN DE VOEUX POUR UNE FORMIDABLE ANNÉE NOUVELLE ; PROMIS JE REVIENS QUE ¨POSSIBLE ... LA VIEILLE CHOUETTE Le 26 décembre 2017 Nous faisons des photos rassurez vous mais pour le moment je n'arrive pas vous faire des fiches . Je vous en mets quand même une bien utile en ces périodes de fêtes où le citron apporte sa légèreté à la digestion de nos agapes ! Donc testez le jus de citron sans presse citron Le 23 décembre 2017 Demain c'est Noël, pardonnez-moi mais j'ai fait la crèche avec des petits enfants et préparé les derniers paquets de Noël . Tiens je vous fais une fiche pour des noeuds épatants ... pour les cadeaux du Réveillon : noeuds faciles de LVC . BONNES FÊTES .. Le 22 décembre 2017 Je
sais, plus que deux jours avant Noël, et je "bosse"
ferme sur les gros fichiers et je ne tiens guère
debout car ma jambe et mon pied me font beaucoup souffrir
. J'espère en 2018 .... Le 20 décembre 2017 J'essaye d'avancer un peu mais dès que je commence à regarder un fichier, je trouve plein de fautes de frappe, ou des choses à rajouter ou à corriger . J'ai entrepris les usages du FAO voici la dernière version que je vous remettrais à jour au fur et à mesure car vous en aurez sûrement besoin pour les fêtes : usages du FAO de LVC Le 16 décembre 2017 J'ai l'air de vous oublier mais pour le moment je n'arrive pas à retrouver certains fichiers . J'ai quand même une recette pour vous : limande au four . Recette toute simple, économique et pensez qu'avant les fêtes il faut prévoir et "faire léger!" le 10 décembre 2017 Vieille recette bien utile lorsqu'on n'a pas pu faire de courses et une délicieuse utilisation des lendemains de pot-au feu ou poule au pot : cassolle de saucisse confite en compotée de légumes Le 3 décembre 2017 Je vous ai regroupé quelques techniques utiles je l'espère: Le 30 novembre 2017 Une recette simple et très "régime" avec les dernières aubergines rescapées : chouettes aubergines roulées au congre Le 24 novembre 2017 Une double recette, une fois n'est point coutume mais je me demande si dans l'avenir, je ne vous donnerais pas des recettes "du lendemain" ? Tenez-moi au courant si cela vous intéresse .Bien souvent je fais un plat pour avoir des "restes" qui sont parfois meilleur que le plat de base . C'est le cas ici où mes testeurs ont adoré le velouté . Pradelets farcis aux foies de volaille. et velouté de champignons et foie de volaille Le 21 novembre 2017 une petite recette avec des sardines du dernier barbecue et une dernière courgette de la saison la râpée de courgettes au câpres et sardines sauce piquante Le 20 novembre 2017 Plutôt un "truc" qu'une recette : la formule du vinaigre des 4 voleurs version LVC, en tradition occitane recette du vinaigre de 4 panaïres J’ai essayé pour vous mais ça ne marche pas sur les vieilles chouettes cassées ! Le 18 novembre 2017 Une recette de poisson qu'on trouve toute l'année: le congre mais pour les fonds d'artichaut vous irez faire un tour dans vos "boâtes" ou votre congélateur pour les locaux . Pour moi, je l'avoue je me suis laissé tenté par de jouflus marocains ... et ne l'ai pas regretté darnes de congre, fonds d'artichaut farcis le 15 novembre j'avais oublié la recette de la courge spaghetti avec du pis à l orange . Il y en a d'autres mais avec celles-ci vous avez une bonne base pour imaginer vos spaghetti à vous le 14 novembre 2017 Trois fiches d'un coup !! Vous voyez je fais de
louables efforts: travailler la courge spaghetti Le 12 novembre 2017 Laissez moi le temps de remettre un peu les choses et je vous promets que j'essayerais de me rattraper au plus vite . En attendant une petite recette les "anchoïade s" de LVC Le 8 novembre 2017 Le "voyage de noces" fut court et moche!
Pluie et re-pluie les premiers jours et en panne le jour
même où on arrivait en vue de la mer !! Même
pas pu aller jusqu'à "la chambre d'amour"
. Pourtant ça aurait été bien... Ma main va de moins en moins mal et je pourrais bien vite j'espère vous redonner des recettes et avancer le site mais j'ai tant de retard que je ne sais quand je pourrais remonter la pente! Le 30 Octobre 2017 Le nouvel ORL trouve lui qu'il y a certainement une raison à mes quintes ... C'est rassurant car je suis bien sûr moi que ça n'est pas "une idée à moi" depuis l'accident . On verra quand on rentrera car Camion-Léon est réparé et demain soir dîner au restaurant avec les copains et on part tout de suite : Doudou "m'enlève" avec notre cher camion-Léon pour notre "voyage de noces" Le 28 Octobre 2017 Anniversaire de celle qui m'aide pour vous : un cadeau qui lui a bien plu: la machine sous-vide . Je vous confirme que c'est bien pratique donc pour tout le monde. Inversement, sur conseil de la vendeuse j'ai pris un modèle tout simple, "basique" . Car vérifiez avant l'achat : ce qui compte c'est la force du "vide" (la même sur toutes les machines que j'ai vu!) . Différences ?? essentiellement rapidité (important pour des pros" pas pour nos cuisines à mon avis) voir stockage des rouleaux sur la machine (mais ça encombre) Le 25 Octobre 2017 Nous avons été rechercher à Toulouse les jeunes mariés qui rentraient de la Réunion . Caroline étant au garage (elle a des "rhumatismes" depuis notre accident) nous avons dû louer une voiture . On a pris une grande et heureusement !! Je me demande si nous aurions dû rapatrier les amoureux sans les bagages ou les bagages sans les amoureux !! Vive notre chère vieille Kangoo!!! 23 octobre 2017 Mon chirurgien favori est content de moi et me lâche la bride . Si je suis sage ( et je l'ai été très bien car je n'ai pas envie que ça recraque!!) je vais d'après lui récupérer complètement ma main peu à peu 20 octobre 2017 Il faudra attendre lundi pour qu'ils puissent s'occuper de Camion Léon . Je sens que ce "voyage de noces" ça sera comme le premier : une hypothèse d'école !! 16 octobre 2017 D'après l'urologue, si je ne continue pas à tousser je risque de "recupérer" . Ca m'a l'air mal parti! 13 octobre 2017 Quelle malchance! camion-Léon avait fini par démarrer et aller au contrôle technique et voila qu'il a bloqué un des freins à force de rester immobile à cause de moi !! Il va falloir le faire réparer pour notre voyage de noce des 50 ans. 8 octobre 2017 Clinique à nouveau:juste un examen... qu'ils disent et réveil d'anesthésie . Toutes ces interventions ça m'épuise, ça me laisse comme une coquille vide . Et le bras bloqué c'est toujours pas évident 7 octobre 2017 LA bonne nouvelle du mois : le mariage des amis Evangéline et Serge . Superbe mais toujours le même problème les quintes, les fuites et je ne peux toujours pas tenir debout . Cela nous a gâché la journée à fond . Et pourtant cela réveille tant de souvenirs ... Il y a 50 ans ... Allez pas de souvenirs 6 octobre 2017 Le gastro veut faire "une exploration plus approfondie" : en clair re-billard, re-anesthésie et ... j'en ai marre ! 03 octobre 2017 La vieille chouette est plus vieille d'un an mais j'ai commencé à lever le bras avec le kiné . Je progresse . Mais ma main est toujours inutile . 29 Septembre 2017 L'urologue ne trouve pas de solution mais refera un examen plus tard . Toujours handicapée grave par le brassard mais le kiné me dis que si je suis sage cette fois ça a l'air sur la bonne voie 24 Septembre 2017 Ma petite fille chérie est venue pour ces jours : que de problème être si loin Mon dieu . Elle est restée jusqu'à aujourd'hui et on est encore plus tristes 19 Septembre 2017 Raté ! le nouveau four ne vaut rien du tout, les copains ont aidé Doudou a le rempoter mais chez Boulanger, si ça marche pas tant pis pour vous . Ils vous font un "avoir" et de 2 mois encore!! Bref du racket organisé . Demain on m'opère et il me restera plus qu'à espérer pouvoir vous récrire moi-même ... bientôt! 19 Septembre 2017 Enfin une bonne nouvelle : le genou de Doudou c'est bien . Heureusement car mon cher four à micro-ondes a rendu l'âme. J'attends le nouveau le 18 septembre 2017 Expertise Dr Andrieu . Expédiée, il n'écoute rien et se contente de me réclamer des papiers que je ne savais pas devoir récupérer !! Bref, je sens que ce sera comme le reste : les assureurs on paye mais eux jamais !! le 15 septembre 2017 Electro vieille chouette bon donc je vais être ré-opérée et ça me tarde car je ne peux plus rien faire le 14 septembre 2017 Une société a été chargée de réparer les égouts et l'horreur depuis des jours . Des odeurs et un vacarme innommable . Je ne vous dis pas ! J'ai voulu essayer de les faire aller plus loin et je me suis fait agressée ! J'ai ressorti une recette de sbrizolona de LVC pour me soutenir le moral . Pas de photo appareil "en grève". Testez c'est facile, délicieux .. mais pas régime! le 10 septembre 2017 Doudou a été opéré par le Dr Vhu Duc et ça marche il n'a quasi plus mal à son genou . Heureusement parce que je ne peux toujours pas conduire évidement . Et même si les amis sont dévoués il vaut mieux ne pas trop les embêter quand même ! le 08 septembre 2017 Le rendez-vous du Dr Vuh Duc est concluant : Nouvelle opération en vue . Le tendon abîmé parce que pas bien guéri refuse de cicatriser tout seul alors il ne me reste que la "haute-couture"!! Il faut dire que bien que bien que Doudou le prétende, je ne suis pas Mac Giver! le 7 septembre 2017 Je pense que je vous avais donné la recette du pissalat de LVC, mais en ayant eut l'usage ces jours, mon Doudou m'a redemandé les recettes ...et il vous les remet le 5 septembre 2017 Peut-être trouvez-vous que je ne vous donne guère de nouvelles mais je ne peux plus me servir de mon bras ou quasi .. Mon cher Doudou vous envoie mon message : je vais bientôt être ré- opérée et dès que je pourrais je vous redonnerais plein de recettes mais ... faites comme moi... patientez et utilisez les anciennes recettes ! Je peux tenir le téléphone, alors appelez-moi !! A + le 2septembre 2017 Peut-être aurez vous la chance de trouver de carrelets ou plies bien frétillantes profitez-en pour essayer une des deux recettes le 28 août 2017 Une recette d'été puisqu'elle se sert froide : le brochet glacé aux agrumes , très simple finalement avec un coup d'oeil superbe Le 23 Août Essayez
le thon aux courgettes, tomates et orange
verte Le 22 Août Une recette retrouvée bien sympathique le "teugourle" de LVC et comme vous en êtes à des recettes Bretagne Normandie, essayez le rôti de veau au lait, courgettes en jus Le 21 Août Une petite recette originale et tout à fait de mise en ces soirs d'été frais :l'omelette de courgettes sucrées Le 19 Août J'avais oublié de vous donner la recette du sirop de cerises et certes la saison est passée mais la, technique marche pour d'autres fruits voyez les anciennes fiches les sirops de LVC et autres sirops Le 18 Août j'ai un peu tardé mais pour vous donner un peu de soleil mais ne regréttez pas : vous avez deux belles recettes: la "bouillabaisse" version LVC ainsi que le "grand aïoli de LVC" ainsi que bien sûr des petites sauces sympas , ces "à côtés" qui sentent le mistral "les aïoli s" et "les rouille s Le 13 Août Hier il y avait du "shungiku" sur un étal et Doudou m'en a ramené pour savoir ce que c'était ! Voila donc la recette d'un gratin de cabillaud au chrysanthème Le 12 août Une recette bien de saison: clafoutis aux myrobolants ou prunes d'été Le 11 août Une manière de cuisiner thon ou bonite qui réconciliera les "j'aime pas le poisson" avec la mer ! Bonite ou thon basquaise de LVC Le 10 août Profitez de vos vacances pour visiter le Centre de notre pays : il y a moins de monde que sur les plages et si vous voulez renouveler votre coutellerie c'est le moment : entre laguiole et son magique "couteau de berger"et Thiers et son "couteau chien" vous serez paré(e) . Et en rentrant vous pourrez préparer une super "sauce chien ou sauce au chien" Le 7 août Une recette très sudiste la FIDEUÃ , un genre de paella aux pâtes, moins connue que sa célèbre soeur mais qu'on peut "arranger" pour les "sans". Testez la fidéuã de LVC Le 5 août C'est l'été, les vacances et je rêve du pays basque alors et vous voici un béret basque aux PDT et piperade mode LVC Le 1 er août Quelques petits buns cannelle, gingembre et graines de pavots bleus : vous les dégusterez pour un petit déjeuner au jardin ou pour servir avec un barbecue de poisson grillé Le 31 JUILLET Je me suis aperçue que nous n'avions pas la fiche des frises de chez "Simone" qui pourrait vous être utile aussi je vais demander à Doudou-hibou de vous la mettre Le 28 JUILLET Une amie m'a redemandé une vieille recette des graines et des mendiants pour les "sans sel" Le 25 JUILLET Un truc qui rendra raffiné l'apéro-dînatoire le plus improvisé : les serviettes chinoises LE 24 JUILLET pour ma fête une nouvelle recette cocos panais et lou tessou LE 22 JUILLET Raté les photos mais je vous envoie une recette facile et de saison les abricots en gratin Le 20 JUILLET Je vous ai fait une recette de toutes les saisons qui vous manquait . Elle a beaucoup plus à table alors cahin-caha je vous l'ai tapée ... presque sans aide : la galette aux merguez Le 17 JUILLET J'essaye
de revoir les liens du site mais je n'avance pas vite Même
avec l'aide de mes "secrétaires" je reconnais
que je ne pensais pas le site aussi "lourd" bien
qu'il soit loin d'être complet. Mais j'avance un peu,
puis un peu ... mais si peu. Une recette actuelle contenders en galopins le 15 JUILLET Vous trouvez que je n'avance pas et vous avez raison mais mon épaule me joue encore des tours . J'étais sur la voie de la délivrance et quelqu'un m'a bousculé et je me suis re-abîmé un autre tendon en faisant un faux mouvement pour me rattraper . Maintenant je suis comme les vases recollés hyper fragiles et quelques fuites ... Peut-être que je suis juste bonne pour les fleurs séchées .... Quand je le pourrais je vous redonnerais les formules Le 12 JUILLET Pardonnez-moi mais je n'arrive pas à avancer mais j'ai dû oublier une recette que je ne trouve plus alors je vous la remets : la galette aux kiwis et fleurs d'acacia le 8 JUILLET Comme nous sommes envahi par des mini-moustiques aussi "teigneux" qu'ils sont petits et ne retrouvant pas mon petit "anti-venin" je vous ai fabriqué un petit truc bien intéressant : testez l ' "ANTIPICK de LVC" le 6 JUILLET Je me suis aperçue que je vous avais oublié la recette de la morue "sans danger" . Essayez la fiche la brandade de LVC le 4 juillet Une recette oubliée mais de saison: le vin de jasmin des poètes à bas de seringa profitez-en vite les fleurs ne durent pas le 4 JUILLET J'ai
l'air de ne rien faire pour vous et pourtant je travaille
autant que je le peux pour vous mais deux heures de travail
sont déjà trop pour mon épaule et mes
chevilles sont tellement enflées que j'ai dû
remettre mes "bottons" de l'accident du 40 pour
des pieds de 37 au départ . Heureusement que je ne
jette rien!! Le 1 er juillet Une ancienne liqueur traditionnelle celle du vieux chinois le 30 JUIN Je
vais reprendre tous les fichiers peu à peu car mon
cher ordi a encore eu un gros problème et j'y re-travaille
sans être sûre qu'il ne va pas encore me "lâcher"
. Il est comme moi pas jeune et un orage pour un ordi c'est
un accident pour une "vieille chouette" . Mais
je pense à vous ... A bientôt Le 20 juin Doudou se dévoue et vous met une vieille recette qui doit vous manquer cocos panais et lou tessou le 18 JUIN J'avais
de plus en plus mal à l'épaule et finalement
un os cassé dans l'accident me sciait les tendons!
Du coup opérée de frais je ne peux pas taper
mais je pense bien à vous et dès que possible
je remplacerais mon cher vieux hibou devant le clavier le 15 JUIN J'essaye de peu à peu vous reprendre les fichiers principaux afin que vous n'ayez bientôt plus de problèmes avec les liens mais c'est ... très long et difficile pour mes doigts . Comme je vous l'ai dit "ÇA AVANCE" . ..."de pauc en pauc" mais "que anar dapàs, anar segurament" ("peu à peu" mais "qui va doucement va sûrement") car j'ai vraiment de plus en plus de problèmes le 12 JUIN Est-ce
la chaleur, la "vieillerie", ces jours il m'est
très difficile de travailler et mes doigts ne vont
pas trop bien . J'ai retrouvé des défauts
sur les liens entre le site et les fiches . Je m'attaque
au problème mais vu le poids des fichiers cela devient
lourd et surtout long mais promis je ne vous oubli pas !
A + donc le 9 JUIN J'ai
commencé le contrôle des fichiers mais cela
va représenter beaucoup de temps car je ne suis pas
encore capable de gérer tous les problèmes
vu mon état général mais j'avance et
je vous fais le maximum. le 6 JUIN Chaque
jour je comprends que je progresse mais je ne suis pas encore
opérationnelle mais rassurez -vous ça vient
! le 28 MAI Le vieux hibou se dévoue et vous met une recette celle de la saucisse de tessou confite avec sa compotée de légumes le 22 mai Ça y est, je peux poser le carcan de temps en temps et en ménageant et calant mon bras, je peux taper quelques mots . Ça fait mal mais je sens que ça reviens . Je ne sais plus si je vous ai mis la fabrication des yaourts mais comme une amie m'a redemandé le "truc" je vous la remets le 19 mai 2017 Je progresse bien me dit mon cher kiné . Bien que, lui, trouve que je vais trop vite, pas moi ! mais je veux tellement y arriver ... Vous rappelez-vous le coulommiers aux herbes,?. le 13 mai 2017 Il
y a aujourd'hui un an que j'ai été massacrée
par le camion mais je m'en sortirais pour vous, pour continuer
à vous aider . Je tape ce message avec mon bras "collé"
mais j'ai ressorti une recette "vieille"
mais bonne avec toute mon amitié testez le 10 mai 2017 J'ai demandé de l'aide et j'espère pouvoir revenir bien vite vous aider efficacement . Pour le moment je ne ferais pas beaucoup mais je vais essayer de reprendre peu à peu les choses . Au fur et à mesure je vous remettrais des choses et j'espère que cela vous fera plaisir : je peux toujours vous répondre de la main gauche au téléphone Testez donc le flan de courgettes et saucisses blanches en attendant ! le 7 mai 2017 J'ai attendu d'être sûre de pouvoir
un jour me resservir de mes mains . Grâce au docteur
Vhu Duc le chirurgien a qui je dois de remarcher, bientôt
je pourrais aussi revenir devant mon clavier. Ce n'est plus
d'après le kiné qu'un problème de patience
... et de longueur de temps . C'est vrai que je deviens
"chèvre" de ne rien pouvoir faire . le 22 avril 2017 Ma "vieille chouette" est opérée . Elle a insisté pour que je vous dise qu'elle pense à vous . Signé le "vieux hibou" le 4 avril 2017 Pardon mais je ne vous oublie pas mais épaule et mains me faisant de plus en plus mal je m'étais résignée à revoir les divers "toubibs" . Verdict les tendons sont en train de finir de se couper et la vieille chouette sera opérée cette fin de mois ! Le "cher vieux hibou" vous a tapé ce message car j'ai le bras bloqué pour ... un certain temps ... voir un temps certain . Je n'ai pas fini mes "révisions" du fichier : appelez-moi je vous renseignerais au plus tôt , voir tout de suite au téléphone mais laissez-moi le temps de décrocher car forcement c'est pire qu'avant . La liste des recettes n'est pas finie mais ça vous aidera quand même !! le 28 mars 2017 C'est
la "guigne" : j'ai le bras "coincé"
dans un "gilet pare-balle" qui me plaque le bras
au corps en attendant de vérifier la situation .
Doudou fera ce qu'il pourra car avec un doigt, main gauche
je suis pas ... opérationnelle !! le 26 mars 2017 Toujours pas fini mais j'avance sur la liste des recettes mais je n'en
vois pas le bout . ne vous inquiétez pas je m'acharne
mais je suis si lente car je l'avoue j'ai de plus en plus
mal... Je
m'acharnais pour vous donner une liste des recettes à jour mais
je vais de moins en moins vite car je ne peux quasi plus
taper du tout. Mon épaule est de plus en plus douloureuse
bien que je ne me serve quasi plus de mes canes. Je comprends
que ça ne vient pas des canes . Je vais me résoudre
à aller chez le "toubib" un de ces jours
. Le 16 mars 2017 Toujours pareil , je m'acharne sur la liste des recettes mais j'avance si doucement que c'est presque angoissant . Il me reste d'énormes morceaux comme les fruits, les desserts et les viandes Le début est presque à jour . Mais c'est vrai que je ne me rendais pas compte de la lourdeur du travail à accomplir vu mon état avant de me lancer dans ce "récapitulatif" . Mais malgré ma bonne volonté et toute l'énergie que je mets pour rattraper mon retard je n'arrive toujours pas à taper : mes mains se crispent et je suis obligée de m'arrêter si souvent ... Le 11mars 2017 J'avance à trop petits pas, je sais mais entre les soins et les gros coups de douleurs qui m'empêche de travailler sur les claviers je fais ce que je peux mais je sais que vous vous impatientez mais j'avance, j'avance ... Je vais essayer peu à peu de vous relever toute la liste des recettes mais pour le moment c'est loin d'être à jour certes mais "ça avance"! Le 5 mars 2017 J'avance
doucement sur la liste de recettes et j'ai trouvé
une recette oubliée: bientôt il y aura de l'aspérule odorante ... Le 3 mars 2017 J'avance doucement ; La liste des recettes a un peu avancé les parties "dans l'eau", les épices et les oeufs sont à peu près complets mais il m'en reste la plus grande partie . Je m'applique! le 25 février 2017 Un
jeune homme, le fils d'une amie, est venu me montrer la
reconnaissance vocale sur tablette mais cela me semble bien
compliqué je l'avoue . Il va me falloir du temps
... Le 22 février 2017 Toute
la semaine, entre les dentistes kiné, kiro, toubibs
de toutes sortes + la natation que je tente d'essayer après
40 ans sans nager tout cela à cause de l'accident,
c'est difficile, ...Le 20 février 2017 Pardonnez-moi mais en ce mouvement les journées sont très chargées car je me débats pour pouvoir "m'en sortir", et devant les problèmes sachez-le, vous paierez les assurances mais eux,cela fait maintenant 10 mois qu'on ne m'a remboursé aucun soin . je ne sais si cela est arrivé à quelqu'un d'entre vous mais je pense à tous ceux qui n'ont personne, pas de "Doudou-hibou" pour les aider et cela me révolte . Dites-moi votre désespoir et promis, SI JE M EN SORS EN JOUR , aidez-moi et plus personne ne vivra ce mépris absolu que je vis. Le 15 février 2017 J'ai ressorti une "boâte" de Pommatouille de LVC et je me suis aperçue que vous ne n'avez pas la fiche alors je vous la redonne bien vite Le 13 février 2017 J'ai une vieille recette qui correspond à un achat alors "cher vieux hibou" m'a dit qu'il va vous la mettre . Testez il a beaucoup aimé . Et demain vous ferez le gratin NB : Revoyez la fiche de préparation dans les poissons pour ne pas vous piquer Le 12 février 2017 je
n'arrive pas à taper les mains , les poignets, l'épaule,
mes jambes, mon dos, tout me fait mal.... Ce doit être
de me sentir si abandonnée... sauf heureusement pas
par "Hibou-Doudou" Le 10 février 2017 J'ai
fini par me dire que c'était de ma faute si je ne
guérissais pas et j'ai même vu des psys . Verdict
: je paye le "trauma" et il va me falloir du temps
. Le 5 février 2017 Kiné,
kiropracteur, toubibs, piscine , bref m'occuper de moi c'est
un calvaire de tous les instants et cela m'épuise
je vous l'avoue . Je ressors chaque fois "vidée"
et je parviens tout juste (avec l'aide de Doudou et de Jackie)
à me sortir des courses et de la cuisine . Le 30 janvier 2017 Toujours
aucune nouvelle de la reconnaissance vocale de caractères
. Pourtant, j'y travaille et je remue ciel et terre pour
y arriver . Le fils d'une amie doit me montrer dés
qu'il pourra Le 26 Janvier 2017 J'ai
fait le fameux I.R.M et mon cher chirurgien me confirme
que mon kiné a raison , ma cheville va s'améliorer
peu à peu et bientôt je devrais pouvoir me
sortir de tout cela LE 25 Janvier 2017 Vous
trouvez que j'exagère de ne vous avoir envoyé
de nouveaux fichiers mais ne craignez rien : je m'applique
. Dès que je le peux je résous les problèmes
peu à peu Le 24 janvier 2017 Notre chère "Caroline" est repartie au garage car manifestement le garagiste qui avait mit 6 mois pour la réparer n'a pas fait le travail comme il faut et elle doit repartir . Elle est comme moi décidément la pauvre chère vieille voiture elle est toute cassée ! Le 19 Janvier 2017 Sauvés, mes yeux sont sauvés et quand je pourrais acheter des nouvelles lunettes neuves je reverrais comme avant l'accident .. ou presque . Au moins je ne peinerez plus de ce côté là . Si il y avait une solution pour les épaules et surtout les mains ce serait bien le 18 janvier 2017 Nous
devions aller chez mon "zieutiste" pour refaire
enfin mes lunettes esquintées dans l'accident mais
notre cher vieux camion Léon a refusé de démarrer
. Pour la première fois qu'il dort au chaud dans
un garage mais loin de nous, il doit "cafarder"
le pauvre . Le tout est qu'il faut partir avec "Caroline"
demain et faire l'aller retour dans la journée ...
et j’ai peur de la route je l’avoue . Heureusement un copain
c'est proposé comme "co-chauffeur" pour
faire l'aller retour dans la journée Le 17 Janvier 2017 Je suis allé pour la première fois à la piscine pour essayer de "dérouiller" mes pauvres pattes. C'est toute une aventure et très impressionnant de retrouver la nage 40 ans après . Mais, je vais vous faire rire : lorsque j'ai réussi à rentrer dans l'eau je me suis inquiétée car j'ai cru avoir gardé les fameux bas de contention qui me torturent tant . Que nenni ! je les avais bien posés !!! Mais j'avais l'impression que mes jambes étaient coincées dans des cuissardes de pêcheur remplies d'eau . J 'arriverais sûrement un jour à "nageoter" mais pour le moment je me contente de suivre le bord et de tenter de faire des mouvements pour bouger comme je peux en me tenant du bras gauche au bord de la piscine car je ne peux me servir du droit qui fait trop mal
Le 16 janvier 2017 Le
chiropracteur réclame une radio pour peu à
peu arranger mon dos et mes deux jambes pas égales
. Bien sûre je suis embêtée de savoir
que ça va durer encore . Mais je suis contente de
savoir que ce n'est pas une idée à moi : je
marche en biais, comme les crabes . Le 12 JANVIER 2017 Je vous mets aujourd'hui une fiche qui n'est plus de saison mais que j'ai réussi à finir ...(grâce à Doudou). . Le tulbagia ?? Une plante de parterres d'automne, voir de serre en pot, qui est non seulement belle mais bonne . Vous testerez en saison une omelette d'automne: Le 09 JANVIER 2017 Si vous saviez comme cela me coûte de m'occuper de "la vieille chouette" . Ne toujours pas pouvoir même me couper les ongles c'est l'horreur : la podologue est gentille (et efficace certes) mais c'est si difficile pour moi d'embêter mon cher "vieux-hibou-taxi" ... je ne vois pas de progrès ... ni pour une bonne marche, ni pour l'épaule et mes mains Le 7 janvier 2017 Comme je suis toujours incapable d'aller les soigner au jardin, grippe aviaire en vue et allergie du vieux hibou ?? dans le doute les poules sont parties en vacances . On verra lorsque je serais bien pour adopter d'autres cocottes J'avais revu mon cher chirurgien qui a sauvé mes pattes et il me dit d'attendre les résultats des examens qu'il m'a prescrit avant de me désespérer ... On verra bien mais, je ne sais si c'est le froid, les problèmes de ces quintes de toux irrépressibles... ou la "vieillerie" de la vieille chouette mais je n'arrive plus à rien Le 5 janvier 2017 Bonnes
et mauvaise nouvelle aujourd'hui : D'abord j'ai enfin réussi
à pouvoir aller chez ma dentiste et j'ai monté
les 3 marches..... presque toute seule . Ça me tardait
de savoir si je pourrais sauver mes dents abîmées
dans l'accident . Avec de la patience mes dents de gauche,
déstabilisées par l'accident se sont "recollées"
toutes seules et me feront de moins en moins mal en ne m'en
servant encore quelques temps au minimum . Elle est solide
"la vieille chouette" Le 4 janvier 2017 J'ai
vu un chiropracteur et il m'a bien remonté le moral
: "vous inquiétez pas pour le moment vous êtes
un peu "tordue" mais avec le temps on va vous
redresser et vous marchez bien, vous vous servirez bien
de votre épaule et de vos mains, bref vous serez
presque comme avant " Le 2 janvier 2017 Patientez, je vais dès que je pourrais vous aider à nouveau mais je passe un temps fou à essayer de trouver un programme de traitement de reconnaissance vocale de caractères car comme je ne peux plus taper les fiches et que mon pauvre cher vieux hibou a bien assez de mal à m'aider pour les choses pratiques, les courses, les soins etc la cuisine . Le site c'est trop pour lui !! 1 Janvier 2017 : DES
VRAIS VOEUX D'AMOUR, DE BONTÉ,DE COURAGE,
DE SANTÉ ,DE TENDRESSE Allez la nouvelle année sera meilleure que celle qui vient ... enfin de finir . Pour nous elle ne pourra pas être pire ... du moins je veux y croire! Fin
décembre 2016 Le 18 décembre 2016 Nous avons dû sacrifier notre maison puisque je ne pourrais plus jamais faire les travaux ... et que les assurances ne m'ont toujours rien payé de tous mes frais . Pardonnez moi mais il me faut "digérer" cette souffrance en plus du reste ... Et c'est trop dur le 14 décembre 2016 Après
cardio et pneumo, ce pauvre Doudou et moi on est plus que
mal en point et je ne sais quand je pourrais reprendre mon
travail mais je crois que c’est pas que le corps qui flanche
c’est le 12 décembre Nous sommes tous les deux malades par les suites du vaccin ??? Je vais faire au plus vite mais je ne peux taper aujourd'hui .Je vous remets une petite recette "utilisation des restes" qui devrait vous plaire car nous avons le froid qui vient ... dit la météo : une chouette parmentière de légumes d'hiver . Vous aviez peut être la recette mais la saison revient .. Le 8 décembre 2016 La visite au toubib à Toulouse m'a complètement démolie car il parle d'algodystrophie et autres joyeusetés . Le genre de choses "kon-sé-ken-on-commence" mais pas "ken-ton-fini" . Bref, mais le moral n'est pas au beau fixe, on fera avec Vite fait en rentrant du toubib un gâteau de PDT mode LVC : à essayer d'après le vieux hibou Le 3 décembre 2016 Je ne trouve guère d'amélioration mais j'écoute le kiné qui me dit que je progresse : ça donne du courage je vous ai retrouvé une recette que vous ferez vu la saison avec vos fruits congelés panna cotta framboises et myrtilles . C'est meilleur certes avec des fruits frais en saison mais ça vous remontera le moral ... Surtout pour ceux qui pourraient ajouter quelques gouttes de liqueur dixit “cher voeux hibou”! Le 28 novembre 2016 Le froid est là et .. comme c'est mon pauvre Doudou qui tape je vous transmet juste une recette les PDT de LVC . Il a bien aimé. Je crois que vous l'aviez déjà . Il vaut mieux deux fois que pas du tout Le 26 novembre 2016 Victoire ! Ma chère Caroline, notre Kangoo est presque "guérie", je me suis assise au volant et puis on a fait le tour de la maison : et je n'ai pas eu peur ! J'appréhendais beaucoup : il y avait un gros camion en face et je n'ai pas trop paniqué . Donc je sais que ça sera encore long car c'est encore bien douloureux mais je SAIS que je vais m'en sortir !! Je sais que je pourrais un jour aller chez d'autres "chouettes" et aider à nouveau mes amis "sans" à être heureux avec la maladie . En attendant mes progrès, essayez-donc: Le 23 novembre 2016 En ce moment, vous m'en excuserez, je passe beaucoup de temps à refaire des choses "physiquement" et je ne peux pas encore passer trop de temps immobile à taper . Je vous ai quand même préparé une fiche facile et amusante : pour les enfants qui n'aiment pas les desserts : des oeufs au plat ... pour finir Le 22 NOVEMBRE 2016 J'avais reçu des lépiotes élevées
et rentrant de chez un médecin, démoralisée
je les ai sorties . Comme les poules avaient pondu de bons
oeufs je vous ai refait la recette de l'omelette aux coulemelles . J'espère que cela vous plaira . le 21 novembre 2016 Nous avions écouté une conférence sur les champignons . Tellement technique qu'un mycologue "distingué" eut certes apprécié . Pour moi, j'en suis resté sur les espèces connues ... Mais je n'ai rapporté de tous mes efforts aucune nouvelle recette mais un sérieux "mal-partout" le 16 novembre 2016 Demain
il y aura six mois que Caroline, notre chère kangoo
est découpée en morceaux pour la réparer
. Elle met presqu'autant de temps que moi ! Mais il paraît
que si tout va-bien elle sera "comme avant" .
Mais ma grande angoisse est toujours de savoir si moi je
n'aurais pas peur et si je saurais encore la conduire !!! Le 13 Novembre 2016 Bien que ça ne soit pas encore tout rangé, j'avance . Sur "terrain connu" je commence à me débrouiller bien avec une cane... pourvu que ça ne soit pas long ... Sinon retour sur le fauteuil roulant "à ridelles" et avec les jambes en l'air ...Et là, on ne fait pas grand chose ! J'ai ressorti un pot de CHICOURGEADE pour un dessert pour mon cher vieux hibou et comme je ne trouvais pas la recette sur le site je vous l'ai retrouvée Le 10 novembre 2016 “Doudou-gentil
chauffeur” m’a emmené à Larrazet
pour une conférence sur la vie en Gaule . Je pensais
y apprendre des choses sur la vie pratique ... et la cuisine
. Que nenni rien que des "genses" très
savants, discutant de choses très savantes ... mais,
même si je pouvais, je ne serais pas revenue avec
de nouvelles recettes le 7 novembre 2016 L'automne
est bien là et il y a des "pradelets" dans
le jardin . Je m'occupe d'eux car cela ne peux attendre
. Dans quelques jours vous aurez plein de recettes ... si
j'y arrive . Promis ! Le 2 novembre 2016 Je suis dans les desserts des "sans" essayez donc les 3 prunes en gelée de Framboises J'avais heureusement encore quelques "boâtes" de sureau de l'an dernier car bien sûr cette année, je n'avais pu aller à la cueillette avec mes pattes folles J'ai donc exhumé une recette de mes archives qui je l'espère vous plaira dessert framboisine sureau Le 30 OCTOBRE 2016 Un truc qui devrait vous plaire à tous la "CACAOTADE" de LVC et comme l'aubergine est un fruit mais le plus souvent utilisé en légume voyez les légumes lettre A + Un truc pratique à utiliser autant en cuisine salée que sucrée : la poudre d'écorce d'orange Le 29 octobre 2016 Bien sûr nous sommes rentrés depuis quelques jours mais la "mise en place" au retour est très dure pour moi.... même avec toute la gentillesse et la bonne volonté de ce cher LVH . Promis je vais faire le plus vite possible pour avancer ... Mais pour le moment avec les canes c'est très difficile d'utiliser mes mains "talées" et mon épaule et ses "humeurs" .LVH ayant plein de gentillesse accepte de m'aider et je vais essayer de vous transmettre des choses . Je crains de ne vous avoir déjà donné certaines ... Tant pis, je n'en suis pas encore aux nouveautés !! D'abord , une pâtisserie bizarre pour un genre de plat unique original et je vous ouvre un livre pâtisserie Tourte knacks et saumon Et je rouvre le livre de pâtisserie Le 22 octobre 2016 Je ne me rendais pas compte que j'étais
loin d'être guérie et si la Camargue est superbe,
je n'ai pu vous en donner des nouvelles quelques jours car
je suis revenue "moulinée", hâchée,
douloureuse de partout et il me faut attendre pour pouvoir
vous apporter des nouveautés Le 2 octobre 2016 Demain
j'aurai un an de plus ! Chic alors mon cher LVH va
m'emmener vers la Camargue pour aller voir une cure possible
à Balaruc pour mes "papates" et l'épaule
qui devrait m'améliorer lorsque je pourrais vraiment
me débrouiller seule; Deux recettes pour des "sans sucre" qui plairont aussi aux "becs sucrés" . Vous verrez c'est original certes mais testées elles ont plu... Le 27 septembre 2016 J'essaye de reprendre peu à peu mon travail . Dont le livre des poissons et je me suis aperçue que j'avais des recettes que j'avais oublié de vous transmettre .Grâce à ce "cher vieux hibou gentil", Je vais donc vous mettre cela Le 16 septembre 2016 Je suis en train d'essayer de préparer un voyage pour le mois prochain ... si je peux.. Mais je pense à vous tous et mon Doudou va se dévouer pour m'aider encore quelques temps, je le sens J'ai retrouvé une fiche assez sympathique et très rapide .. Peut récupérer des "restes" de maquereaux fort agréablement Salade et sa tartine du pêcheur (aux rillettes de maquereaux) Le 12 septembre 2016 Un truc qui devrait plaire et aider tous les "sans" la FRAMBOISINE de LVC avec les dernières Framboises Le 28 août 2016 Une vieille amie , me voyant toujours si handicapée est arrivée avec plein de framboises qu'elle avait cueilli pour moi . Doudou avait acheté un superbe potimarron . J'ai bien sûr lancé des recettes mais vous les aurez plus tard promis recette de l'an passé le POTIFRAMBOISE Le 23 Août 2016 Une ancienne recette originale et à faire avec les dernières fraises du marché, un petit potiot bien sympathique et original: crème d'avocat à l'orange et glaçat de fraises et un autre dessert avec une version pour les "sans sucre : 2 crèmes de pruneau et kamkuat Le 22 Août 2016 C'est la période des fruits et des conserves mais cette année je ne peux quasi rien faire mais je vous redonne deux recettes bien de saison . Si je l'avais déjà fait tant pis je n'ai pas le courage de faire des recherches qui me demandent trop d'efforts devant ti-ordi Le 17 Août 2016 Depuis des mois maintenant, il me faut maintenir
ce site avec l'aide de mon cher "vieux hibou"
. C'est à lui le plus souvent que vous devez mes
messages car épaule et mains ne sont pas encore opérationnelles
! J'avais recommencé à faire quelques recettes
mais je ne peux pas faire les fiches . Ce cher LVH vous
les enverra lorsqu'il aura eut la patience de me les taper
. Le 12 Août 2016 Je ne vous oublie pas mais mes "papattes"
ne marchent pas trop bien. Je vous donne quand même
une recette sympa avec des abricots : La joue de boeuf aux abricots
et carottes Le 7 Août 2016 Je me suis aperçue qu'il vous manquait certains fichiers en regardant LVC de mon lit . J'essaierais au fur et à mesure de vous arranger des choses ... mais ça ira encore moins vite qu'avant car je ne peux pas encore rester plus d'un quart?? d'heure devant l'écran ... Mais je m'évertue tellement que je vais peu à peu y arriver ... En attendant cher "vieux hibou" vous remet remets des fiches retrouvées . Ce ne sont pas des fiches "de saison" mais vous pourrez les garder pour plus tard ... Le 2 AOÛT 2016 C'est certain, je ne vais pas vite à me rétablir suffisamment pour vous accueillir cette été dans la maison car je suis bien loin d'être autonome avec les deux pieds en l'air tout le temps . Mais grâce au fauteuil roulant avec les "gouttières" pour les jambes je commence à sortir de mon lit . Avec l'aide du "vieux hibou" j'ai même trouvé une "combine" pour pouvoir me servir un peu de "Tiordi". Je vais en profiter pour remettre plus au point certains fichiers . N'oubliez pas de critiquer car je suis loin d'avoir retrouvé toute ma tête mais vous savez une "vieille chouette" sans ses jambes, sans ses yeux (lunettes cassées et impossible d'aller chez les "zieutistes").sans son bras droit etc..; .. .Mais il paraît que je serais "presque" neuve à Noël ! Le 27 juillet 2016 Beau temps mais mauvaise journée pour mes "pattes" et mon bras. Mon gentil "vieux hibou" vous remet des fiches qui peuvent vous être utiles ... même si pour moi je ne peux toujours pas les utiliser ... et peut-être jamais plus Mais je veux y croiretemps mais mauvaise journée pour mes "pattes" et mon bras. Mon gentil "vieux hibou" vous remet des fiches qui peuvent vous être utiles pour moi je ne peux toujours pas Le 14 juillet 2016 C'est sûr maintenant, je re-marcherais car
j'ai réussi à aller sur mes pieds avec ma
"trottinette" jusqu'à "Tiordi"
au bureau Le 12 juillet 2016 C'est sûr maintenant je devrais un jour
remarcher sans le déambulateur ou les canes ... et
sans faire suivre le fauteuil roulant pour m'y effondrer
après dix minutes d'efforts ... un jour ... Le 9 Juillet 2016 Je supporte de plus en plus mal de ne pouvoir
guère rester que quelques heures par jour "debout"
c'est à dire assise .Que voulez-vous je n'avais pas
passé le permis de conduire un fauteuil roulant dans
ma jeunesse ! Le 8 juillet 2016 Le tour de France, sous les fenêtres de notre maison dont je revenais du chantier le jour où... Maintenant je suis obligée de la vendre puisque je ne pourrais jamais la réparer ... pas plus que "la maison du Bonheur " du reste ..; Fin juin 2016 Un gros camion "qui ne m'avait pas vu" il y près de deux mois, m'est rentré dedans de plein fouet et je suis "cassée" d'un peu partout . Je rentre de la dernière intervention avec un chirurgien compétent et miracle, opérée hier, je sais que je re-marcherais un jour !! Et même si mon pied droit ressemble à celui d'un crocodile du Nil, j'ai pu enfin essayer de le poser par terre ! Je vais remarcher... bientôt et je pourrais j'espère reprendre mon travail pour vous ... le plus tôt possible car je ne tiens pas trop encore debout ... ni assise du reste . Donc, pardonnez-moi et à +++ comme on dit sur internet ! 17 MAI 2016 ACCIDENT LE 12 MAI 2016 Juste pour vous dire que je viens de vous revoir "en diagonale" la fiche géante fromages allez-y et dites moi si elle va vous être utile FICHIER FROMAGES DU 10 AU 15 MAI 2016 Je continu sur les cuisines d'ailleurs mais vous voudrez bien m'excuser je ne vais pas vite. Je sais c'est pas assez mais en même temps je commence à travailler sur le chantier de réparations de nos maisons endommagées par l'ouragan d'août derniers : les ouvriers devraient commencer d'un jour à l'autre Je vous tiens au courant car vous aurez alors de super fiches de bricolage !! Je vous remets de fiches "de saison" qui vont vous servir bientôt j'espère LE 8 MAI 2016 Juste une petite recette sympa pour vous faire patienter ... avec un produit très rare ici : l'âne Je vous remets aussi une fiche utile Poivre et piquant LE 6 mai 2016 On dirait qu'on va avoir du beau temps aussi je vous mets une petite recette de saison qui vous servira dès que vous ressortirez le barbecue BBC... LE 29 AVRIL2016 Certes je ne suis pas en surproduction de fiches c'est vrai mais j'avance sur la mise au point des gros fichier . Aujourd'hui une petite fiche pour un repas vite fait , avec très peu de moyens et de matériel mais c'est bon LE 22AVRIL2016 Repris un peu mes fiches et je me suis aperçue qu'alors que les repas froids devraient bientôt commencer au jardin je n'ai pas de fiches de fumaisons . Je répare mon oubli . NB : la même technique peu s'appliquer à d'autres viandes pensez y ! LE 16 AVRIL2016 Repris un peu des cuisines d'ailleurs : l'Indonésie , je sais c'est peu mais un peu tous les jours ... Et aussi deux fiches pratiques LE 15 AVRIL2016 De gros problèmes avec un cher vieux ordi qui a fait sauter toute l'installation électrique! Heureusement juste un problème de transfo grillé . Je teste avec cette fiche que j'avais oublié de vous mettre : les moutardes de la "vieille chouette" . Une mine pour plein de choses LE 13 AVRIL2016 J'ai PAS FINI le gros fichier des cuisines d'ailleurs mais je vous ai fait une fiche à essayer d'urgence car la saison de floraison du colza ne dure pas ... Et comme je ne me rappelle pas si je vous ai bien mis la fiche des cuissons sous vide de rôti je vous la remets LE 8 AVRIL2016 J'ai pratiquement fini les cuisines d'Europe mais
il me reste encore plein de "trous" partout en
particulier sur le "Nouveau Monde" et l'Asie où
l'ampleur de la tâche me fait un peu peur ... Cuisiner
n'est rien mais transcrire cela sur papier (fusse sur clavier)
c'est un travail de titan . LE 6 AVRIL2016 J'avance sur la cuisine d'ailleurs mais je suis loin d'avoir fini ! même l'Amérique du sud ! LE 4 AVRIL2016 Je me suis attaquée à reprendre la partie "cuisine d'ailleurs" mais il me faudra y revenir car je suis très en retard sur cette partie .Pour le moment j'ai très peu de fiches de plats prêtes ... et vous savez bien que taper est pour moi une corvée . Promis je compléterais peu à peu mais soyez rassurés j'ai toujours (du moins le plus souvent) les photos en réserve et à votre demande (téléphone 06.18.42.92.03 ou mail à la.vieille.chouette@wanadoo.fr ) je vous la renvoie tout de suite LE 1er AVRIL2016 Ce n'est pas un poisson ! J'ai travaillé pour vous et revu quelques fichiers car vous me dites que vous avez parfois des problèmes. J'ai complété le "lessic" . J'espère que cela ira mieux sur : LE 31 MARS 2016 Vous devez penser que je vous abandonnes mais que nenni ! Tout au contraire, je travaille assidûment pour vous et je viens de reprendre quelques uns des grands fichiers pour les "remettre à jour" Et je vois bien que j'ai du travail sur la planche .. Je vous ai repris certains . Tenez-moi au courant car je n'ai pû revoir toutes les liaisons de fiches : mon cher vieil ordi est encore en panne LE 27 MARS 2016 D'abord bonnes Pâques !!! Pas de recettes de circonstance ... trop tard ! En revanche ce soir vous vous sentez peut-être un peu lourd alors optez pour un dîner fromage à retrouver sur la fiche LE 26 MARS 2016 J' ai l'air de ne pas être sérieuse car je ne vous envoie pas tous les jours de nouvelles fiches mais je vous avoue que plus je vieilli, plus il m'est difficile de lire et de taper sur les écrans . Néanmoins je viens de reprendre quelques cahiers qui pourraient vous plaire en particulier celui des herbes et plantes sauvages ainsi que des retouches utiles sur les index et le lexique que j'ai un peu enrichi . Il n'existe toujours qu'une version "occitan--> françois" mais c'est la plus utile pour vous . N'hésitez pas à me demander les mots utilisés dans mes fiches et que j'aurais oublié de vous expliquer . Tenez vous pouvez cliquer directement sur LE 14 MARS 2016 Je me suis un peu "entêtée" aujourd'hui sur les "ortégas" car elles poussent très vite dans le jardin avec l'humidité toujours présente et les premières chaleurs . J'ai fait quelques "boâtes" de bien tendres pour plus tard . Et j'ai prévu un délicieux "vélosat" , un velouté ... du velours avec des "ki-pik" rigolo non?? Testez vous serez conquis LE 12 MARS 2016 Je sais, je ne viens pas tous les jours mais vous savez bien ON FE CA KOI KON PEU AVE CA KOI KON A et en ce moment entre les pannes de "Tiordi" , les problèmes d'artisans sur les chantiers, les pannes de "patte-folle" je suis un peu débordée ! Mais cette dernière m'a menée au jardin pour y trouver de quoi la soulager Du coup je vous mets drôle de fiche qui vous rendra service une pommade, le liniment aux orties puis une recette pour avoir de l'ortie tout l'hiver aux orties l'ortie et ses "boâtes " d'hiver En plus un mode de cuisson et conservation peu
habituel devrait vous aider l'échine sous vide
à 80 ° LE 7 MARS 2016 Je m' assieds encore avec difficulté devant
"Tiordi" ! donc je prépare des fiches mais
je ne vous les taperais qu'au fur et à mesure de
mes possibilités ! LE 1er MARS 2016 Désolée désolée bon
je vous le dis , même si je pensais à vous
je n'ai pu m'asseoir devant "Tiordi" ! En effet,
je vous passe les détails mais je me suis retrouvée
avec une salle de bains transformée en égout
et même si un gentil plombier est venu m'aider à
débarrasser les murs et sanitaires cassés
j'ai mis "la main à la pâte" , pardon
la "patte au carrelage" . LE 31 DÉCEMBRE 2015 Désolée mais je suis un peu débordée par les chantiers mais je pense bien à vous et vous souhaite de merveilleuses fêtes . Promis, je vais reprendre dès que possible ... LE 10 DÉCEMBRE 2015 Je sais , les recettes d'aujourd'hui vont vous sembler farfelues, mais pour nous les "sudistes" c'est vraiment pas ordinaire puisque ça ne s'utilise pas ici mais au moins j'ai redonné vie à des souvenirs . Voulez-vous les partager avec moi ?? LE 9 DÉCEMBRE 2015 Pas trop conseillé aux "sans sucre" mais un dîner vite fait et fort goûteux ... peut-être allez-vous essayer LE 8 DÉCEMBRE 2015 Je viens de ma servir d'un de mes gros élastiques et je m'aperçois que vous n'avez pas la fiche je vous la fais donc tout de suite LE 6 DÉCEMBRE 2015 Je guette mes jacinthes pour vous faire découvrir une superbe recette car je crains bien que mes fleurs seront trop ouvertes pour le Réveillon ... encore que peut-être ... En attendant je vous aides et préparer des "niamaniamas" qui toujours prêts vous aideront pour les occasions impromptues ... ou juste gourmandes LE 2 DÉCEMBRE 2015 210 ans AUSTERLITZ !!! Aujourd'hui vous allez devenir l'empereur de la cuisson "basse température" avec ces bienfaits sur la santé, et surtout un excellent moyen pour vous permettre d'organiser votre travail plus facilement . Bien sûr ce tableau n'est pas une panacée, juste une aide pour vous référer à des "minimums" de références : selon vos goûts vous rallongerez les temps donnés . Mais ce sont des minimums : on peut toujours prolonger mais on ne peut pas diminuer si c'est trop cuit à votre goût . Tenez ce tableau "sous le coude" et lorsque vous l'aurez testé notez-y votre temps à vous en fonction de votre matériel et de vos goûts à vous LE 30 NOVEMBRE 2015 Je vous met juste deux petites fiches qui concernent des cuisines d'hiver et notre cher tessou . C'est si bon les "abats"avec les jours froids . Pourvu que la planète ne réchauffe pas trop on aurait plus envie de ces bonnes choses chouettes recettes
de pied ... pour partir
du bon pied LE 25 NOVEMBRE 2015 Juste une petite fiche pour vous aider de façon pratique à "goûter" les choses telles qu'elles seront après cuisson : (la "cuiller a testar" la "cuillère à goûter") PS : Je m'aperçois que je vous l'avais déjà faite et plus complète! je vous les remets ! les "cuiller a testar" (les "cuillères à goûter") LE 16 NOVEMBRE 2015 Malgré toute ma bonne volonté ,
avec des travaux de plus en plus prenants suite à
notre ouragan ... et quelques litiges avec les assurances
, je n'ai vraiment pas eut le temps de travailler pour vous
. Il faut bien que je répare les locaux pour que
je puisse vous accueillir à nouveau dans la maison
du Bonheur ! Je suis en train de refaire les carrelages
de la salle de bains massacrée mais ... il faut que
l'artisan puisse venir puisse que je ne peux plus m'agenouiller
... Je vous referais une fiche LE 5 NOVEMBRE 2015 Suite à une demande, je vous ai revu le dossier du FAO ( four à micro-ondes) . Si vous avez quelques questions vous aussi, n'hésitez pas !! LE 4 NOVEMBRE 2015 Plein de problèmes avec les travaux mais je suis en train de vous mijoter une fiche de bricolage pour la fabrication et démontage et refaire un carrelage . Donc patientez ça vient ! LE 1er NOVEMBRE 2015 La fête des morts ... Et je pense à vous vivants ... Notre salle de bains ayant vécue l'ouragan, il nous faut la refaire . J'attaque donc d'abord les carrelage qui remplaceront ceux qui seront arrachés lors des réparations . Re prenez-donc votre fiche sur la peinture sur supports dures . Je vous referez quelques détails de plus mais l'ancienne vous suffira pour travailler . Mais venez plutôt dans la maison du Bonheur : ce sera plus efficace pour les faire pour vous "en vrai" !! LE 30 OCTOBRE 2015 Tout est hors d'eau je vais donc revenir petit
à petit à vous tout à fait . Mais c'est
que : n'era pas un auratge, n'era pas un trumada , n'era
pas un périclada , n'era pas un matablat , era un
auristre ! Ne croyez surtout pas que je vous ai abandonné mais l' "auristre" qui est passé ici m'a tenu sur les toits et aux réparations urgentes pendant tout ce temps ! Je ne vous parle pas des conséquences sur l'intérieur de la Maison du Bonheur mais sachez que le plus difficile pour nous a été de voir tout le travail de tant d'année anéanti certes, mais surtout tous les souvenirs détruits Inversement , n'ayez pas d'inquiétude j'avais un double d'une partie des recettes ... et ma tête est intacte ! Donc, même si je n'ai pas encore pu reprendre le site car il me reste trop d'heures de nettoyages, réparations etc ... chaque jour , je vous promets que je ferais un effort . Et puis , même abîmée, la maison du Bonheur est toujours là pour vous accueillir et les téléphones remarchent ! D'abord mon portable ( laissez-moi le temps de
"dégainer" mais il est autour de mon cou)
et je répondrais toujours : 06.18.42.92.03
, DONC à très vite de vos nouvelles ... LE 13 SEPTEMBRE 2015 Je ne vais pas bavarder longtemps car la malchance
veut que nous fassions partie des victimes du Ciel une fois
encore : tous les informaticiens doivent aller en enfer
et il n'y a personne là-haut pour réparer
le bug de l'ordinateur central . LE 23 AOÛT 2015 Je viens de me servir de ma cuillère et j'ai pensé que je vous en parlais depuis longtemps mais que la fiche n'était pas en ligne ! Je la mets tout de suite LE 22 AOÛT 2015 Encore une recette de "Mossiur lo Tessou" elles sont nettement plus locales que classiques : en français "saucisses de foie et foie séché" LE 21 AOÛT 2015 Je vous mets vite une nouvelle recette de tessou
en espérant toujours faire le maximum de ces fiches
à temps pour la saison LE 19 AOÛT 2015 Aujourd'hui tout en faisant quelques "boâtes" de fruits pour votre venue, je vous ai terminé une fiche pour les "salcissots" LE 18 AOÛT 2015 Je vous ai fait la fiche de la "louche KIKOULPA" parce que Doudou en s'en servant a dit que le double bec est génial /je suis droitière et il est gaucher . J'espère que ça vous plaira ! LE 17 AOÛT 2015 Doudou prendrait-il goût au maniement des casseroles ?? Il a voulu nous cuisiner de la truite fumée en lasagnes de crêpes . Un peu long mais si on part des éléments basiques c'est un "montage" assez savoureux pour qu'il m'ait demandé de faire la fiche .. pour OKAZOU . Je me suis éxécutée mais pendant ce temps notre "tessou" n'avance pas ...Menfin LE 16 AOÛT 2015 Doudou s'était lancé dans la cuisson du poulet dominical aussi ai-je senti l'obligation de vous faire la fiche pour qu'il puisse se relancer une autre fois ... sans moi . Ce sera une bonne surprise si il se lance tout seul . allez-y c'est super simple ... et si bon LE 15 AOÛT 2015 Je me suis attaquée à la mise à jour "al libras del tessou" , au "livre du cochon" et je vais essayer de l'avoir dégrossi avant la saison pour que vous puissiez utilement vous en servir . Bien sûr, j'ai tout dans la tête , des photos des diverses années passées mais bien sûr je ne pourrais pas en faire une autre "in situs" pour la fiche si elle n'est pas claire . Vous m'appellerez si nécessaire LE 12 AOÛT 2015 Tous ces jours Doudou a découvert les plaisirs des conserves puisqu'il a eut la gentillesse de m'aider car avec mon entorse du pouce main droite ce n'est pas le top! Plus que huit jours mais heureusement ! Ce pauvre vieux hibou est si malheureux en cuisine! Pour l'encourager nous avons préparé des tomates farcies alors vous aurez la recette LE 11 AOÛT 2015 En ce moment je reprends peu à peu les fichiers pour les remettre à jour .... mais c'est long . Le premier remis à jour est le FAO et ses trucs . Testé à la relecture il semble clair cette fois . Regardez et dites moi mes erreurs "usage du FAO" remplace le 002 usages du FAO qui est dorénavant supprimé . Du coup quelques liens de fiches risquent d'être perturbés . Dites-le moi je les referai . Testez LE 6 AOÛT 2015 Je suis en train de reprendre les fichiers sur le FAO et je vais vous les fusionner pour que vous n"ayez plus de redondances ... Du moins je vais essayer car compiler des fichiers de dizaines de pages est assez long toute seule . peut-être que si quelqu'un parmi vous peut m'aider ... ce serait bien !! . Donc à + .... le plus tôt possible LE 5 AOÛT 2015 Désolée mais je ne saurais vous raconter tous les nouveaux épisodes de nos ennuis mais je pense bien à vous tous . J'ai revu quand même les usages du FAO et je vous envoie le fichier NB : Il y a peut-être des "redites" par rapport à la fiche du FAO . Je n'ai pas encore eut le temps de vérifier les deux et de les refondre . Dites moi les anomalies je les corrigerais bien vite LE 20JUILLET 2015 Après des aventures que je vous raconterais
plus tard, je me suis remise au travail et re-modifie peu
à peu fiches et fichiers Aujourd'hui en plus des
fiches de bricolages qui progressent je vous ai fais une
fiche pour réparer des ciseaux de bricolage ... si
utiles . Si cela vous a rendu service tenez -moi au courant
Le 22 juin 2015 J'ai fait quelques progrès sur les trois
derniers fichiers de trucs . En particulier je vous ai ajouté
la fabrication de quelques objets utiles en bambou LE 18 JUIN 2015 J'avance à petits pas mais je vous ai bien
avancé les divers cahiers de trucs LE 7 JUIN 2015 Je me suis aperçue que les explications concernant les conserves "en urgence", des "petits restes", des p'tits bocaux de sauces etc n'était peut-être pas très clairs revoyez le chose ... et tenez-moi au courant si vous avez des doutes LE 5 JUIN 2015 Je vous ai fait quelques progrès sur les
techniques de bricolage tenez moi au courant si vous avez
trouvé des choses qui vous ont intéressé
LE 25 MAI 2015 Je vois bien que vous êtes patient puisqu'il y a ... quelques jours que je ne vous ai rien ajouté à vous mettre sous la dent ... Pas sérieux pour un site culinaire je vous l'accorde mais allez plutôt voir un des ces nouveaux cahiers . Je vous les ai "montés" en même temps afin que vous puissiez trouver dans l'un des trois ce qui concerne votre problème et en plus deux fiches : les gants de LVC et les moulins de LVC Vous voyez que j'ai beaucoup travaillé pour vous ... Non ?? le 9 mai 2015 : Pour une amie alors pour toi aussi ..J’ai reçu un message d’une autre "ménageuse" comme toi devant l’Eternel; Je lui ai répondu et ma foi je te le renvoie , à toi aussi ce message avec toute ma tendresse Le ménage, je sais c’est très très important .... Je passais fut un temps (très lointain
je te l’accorde) plein (trop) de temps pour m’assurer que
tout était parfait , l’évier bien rangé,
la table essuyée, le sol net "au cas où
...". Et puis, si par hasard je partais trop
vite, que je ne l'avais pas fait, mon sacré “ménage”,
c’est ce jour là que “la visite” arrivait à
l’improviste . Le ménage, je sais c’est très très important .... C’est pas tellement évident puisque plus il y a de poussière dessus plus les "vieilleries” valent cher chez un antiquaire . La plus value provient du fait que le “buffet-de-grand-mère-qui-a-bien-vécu” devient une vraie antiquité . Dès lors qu’une main adroite ajoute quelques éraflures, l’ombre de taches "enlevées” : ils appellent ça de la “patine” Souviens-toi toujours de ceci : "une épaisseur de poussière protège le bois en dessous". Une maison c’est un appartement plus grand, avec
plus de poussière qui vient de dehors, des poils
du chien, des traces d’herbes fraîchement tondues.
Mais ça ne devient une devient une vraie “demeure”
que quand tu peux dessiner un grand coeur dans les cendres
du feu de bois de la cheminée pour dire : Acceptes ce conseil : La vie est courte, profites-en maintenant... Époussettes seulement si tu y es absolument obligée pour retrouver le numéro égaré de ton amie sous la “pousc” . Va plutôt regarder un bon film, caresser le chien , files à une exposition, écris “je t’aime” sur la poussière de la table du salon (tu vois bien que tu ne pourrais pas le faire si il n’y avait pas de poussière) .Bref soit “zen”, soit heureuse ... Je sais maintenant qu’il ne me reste plus beaucoup de temps pour ramasser des coquillages à la mer, suivre le torrent qui dévale la montagne, écouter les vieux disques ou les chants de la tourterelle , lire le vieux livre jauni du bouquiniste, entendre Papilou radoter en langue d’oc, profitez du soleil, de la pluie ou des étoiles : parce qu'aujourd'hui est un jour qui ne reviendra jamais.. . C’est que la vieillesse va nous rattraper un jour et en partant, on va faire encore plus de poussière... Partages ce message avec ceux que tu aimes et regardes la fiche des "trucs de nettoyage LVC” : ça ta gagnera du temps pour tout ce que je t’ai dis ... LE MÉNAGE ÉCOLO LE 8 mai 2015 Je travaille toujours sur les fichier mais vue l'urgence : l'acacia ça fleuri si peut de temps .... je vous fais vite la fiche LE 5 mai 2015 Pour vous faire patienter je vous ai fait une petite fiche "bizzzzarrre" pour vous amuser et vous redire que tant que je me bats pour rattraper les fichiers perdus lors de l'accident informatique , je continue de travailler pour vous LE 1er MAI 2015 Je ne suis pas au bout de mes peines mais je progresse . Avec 200 573 fichiers à vérifier ce n'est pas évident mais j'avance , j'avance . J'ai vérifié la fiche bricolage et je suis tombée sur un "truc" bien long . Voulez-vous essayer pour moi si ça marche suffisamment vite chez vous ? Merci une petite vidéo des travaux
de février chez la vieille chouette : LE 27 AVRIL 2015 Ça vient , ça vient , j'ai bien progressé dans le tri des fichiers , sur 200 000 et des poussières il ne me reste plus qu'un peu plus de 13 500 fichiers à revoir et reclasser rien que sur les recettes mais je reprends espoir ... non pas de tout retrouver car le premier accident informatique avait déjà fort compromis le travail mais surtout les deux transferts bloqués par les pannes ont fini de causer des trous irréversibles . comme je vous l'ai dit je continue de travailler pour vous et je m'applique ... LE 23 AVRIL 2015 Ne
perdez pas patience ! Je viens de passer plein de jours
et de nuits pour vous car j'ai "attaqué"
le problème du cochon, que dis-je, de MESSIUR LOU
TESSOU et comme ce cher ordinateur, je vous l'ai dit , c'est
laissé aller j'ai beaucoup de mal à rattraper
mon petits cochons dispersés sur X sauvegardes plus
ou moins complètes . J'y travaille activement mais
c'est très difficile . Je ne sais plus trop où
j'en suis je vous l'avoue mais je m'applique ... une
découverte pour vous le "noah" et LE 3 AVRIL 2015 Comme je ne me rappelais pas si je vous avais fait une fiche de bricolage-cuisine pour la cuillère à trous et la fourchette agriptou je vous l'ai refaite par sécurité. Une des deux devrait vous convenir Et comme il va faire beau vous pourrez sur la terrasse vous sentir comme un corsaire sur une île déserte, alors pour Pâques optez-donc pour un gigot boucané . Double avantage : préparez le à l'avance et servez-le froid ou chaud comme le temps vous le permettra ! Servez-vous de la recette de la cuisse de dinde mais attention laissez macérer la viande plus longtemps et prolongez le temps de cuisson pour que votre viande soit cuite à coeur tout en demeurant rose LE 2 AVRIL 2015 J'ai re-plongé sur le site et je me suis aperçue que j'avais oublié une fiche dont je parlais souvent : "le fumoir de LVC" alors je vais vous la faire et la mettre dès ce soir ... si tout va bien LE PREMIER AVRIL 2015 Certes je n'aurais jamais cru vous abandonner
si longtemps .... Je ne vais pas tout vous raconter aujourd'hui
cela serait trop long et vous auriez plus du tout envie
de revenir me voir . Nous dirons que j'espère avoir passé le mauvais cap et que dorénavant ce sera moins difficile .... Bien sûr je pourrais vous reconstituer tout cela mais c'est sans intérêt . Je vais plutôt essayer de vous remettre à jour des fiches (bricolage ou cuisine) réclamées par vous si j'y parviens encore : problème avec l'hébergeur qui m'annonce que je ne pourrai plus utiliser mes anciens fichiers . Je vous demande d'avance de me pardonner si un jour ça ne passe plus : je suis incapable à mon âge de réapprendre ces nouvelles techniques informatiques . C'est soi-disant bien plus simple mais tellement plus compliqué pour une vieille chouette !. C'est le printemps qui arrive et le jardin est encore plus sauvage que d'habitude mais il y a plein de d'oxalis, de pimprenelle, de pissenlits, de violettes et autres merveilles . Aussi je vais essayer de vous faire la fiche d'une salade qui enchantera votre palais pour renouer le lien.. LE 12 AOÛT 2014 Mon cher Frédéric vient de m'aider ( que dis-je de ma mettre ) en place un joli moteur de recherche pour vous ! Quel merveille pour aller vite chercher la recette qui va vous rendre service . Vous allez voi si ça marche ! Testez et tenez-moi au courant ! LE 6 AOÛT 2014 Ce matin il y a encore quelques fleurs d'onagre , je complète ma réserve et je vous fais la fiche promis LE 5 AOÛT 2014 Puisque vous êtes dans les cornichons profitez en donc pour transformer les trop gros en cornichons frais à l'huile d'onagre . Je vais vous abandonner un peu car je m'attaque à la mise à jour de la liste des recettes .... Ça risque d'être long mais vous pouvez vous en servir pendant ce temps même si elle n'est pas à jour LE 4 AOÛT 2014 Cette nuit nous commémorons l' "abolition
des privilèges" et je sens que je me dois de
partager le privilège que j'ai de ne pas tenir une
passoire des heures pour filtrer des litres de liquides
: mon "KIPASSTOU" le fera pour vous dorénavant LE 3 AOÛT 2014 Les confitures sont fini et j'ai fait une autre série de confitures et comme j'ai eu besoin de mon fameux entonnoir je me suis décidée à vous en faire la fiche LE 2 AOÛT 2014 Aujourd'hui confit d'abricots, brugnons, courgettes et 2 pêches . Je profite de l'occasion pour vous mettre toutes les fiches nécessaires et bien sûr voyez les mots dans le carnet de recettes le 31 juillet, 2014 Opération confit d'été abricots, brugnons, courgettes et pêches chez la V.C et le V.H . Je me suis aperçue que je ne vous avez toujours pas fait la fiche du "KASNOISOS ( dit aussi KIKASTOU) de LVC " . Je vous ferez le plus vite possible la fiche d'épluchage des amandons ainsi que du confit de fruits sus cité . Mais il est vraiment trop tard (ou trop tôt ça dépend comment on voit la chose !) le 27 juillet 2014 Histoire que vous puissiez profiter des dernières lampsanes du jardin , je vous mets cette recette qui n'est encore de saison qu'à cause du mauvais temps qui a permis une repousse le 26 juillet 2014 : Le fichier des bidules pratiques en cuisine avance et j'espère pouvoir vous le mettre bientôt en ligne ... A+ POF ce soir c'est fait ! Vous accédez au nouveau cahier le 24 Juillet : c'est ma fête ! Alors je vous offre une fiche qui je l'espère vous rendra plein de services Le 21 juillet 2014 En avançant sur le fichier des trucs en cuisine je me suis aperçue que je devrais vous faire une fiche avec quelques trucs (températures , dosages ) dont on ne se rappelle jamais quand on en a besoin . Je répare ! quelques astuces, dosages, tableaux de températures , temps etc pour se dépanner LE 19 JUILLET 2014 En travaillant sur les "trucs en cuisine" le me suis aperçue que je vous parle souvent de mon sac à malices le sac à épices et que vous n'aviez pas de fiche ; Voilà qui est fait le sac à épices de la vieille chouette dite LVC LE 16 JUILLET 2014 Coucou ! j'ai pris un peu de temps pour avancer
sur le fichier des trucs de cuisine cela progresse mais
c'est très long car vous connaissez mes compétences
dactylographiques ! Le 3 Juillet 2014 Je sais , vous mourrez d'envie de me gronder car je ne suis point assidue auprès de vous mais j'ai eu plein de mauvaises surprise en rangeant un placard de l'atelier et suite à un achat un peu mégalo de mon cher vieux hibou j'ai affronté 20 kgs d'oignons ! Aussi je vous donne une recette pour en une bonne fois avoir de l'oignon prêt à utiliser ... pour un certain temps LE 27 JUIN 2014 Je suis venue vous porter des nouvelles : le dossier des trucs en cuisine avance peu à peu . si vous l'avez consulté déjà , vous verrez de nouvelles choses mais je vais surtout travailler à vous mettre un alphabet car je vois bien qu'autrement c'est trop long ... mais vous connaissez mes compétences informatiques ... alors comme au canon de Fernand Raynaud il me faudra .. "un certain temps" . Pour vous faire patienter voila un "touril" d'été rafraîchissant et original ... Le 23 JUIN 2014 J’ai trouvé , pourtant sur un site Internet sérieux ( au féminin .com) tout à l’heure , une recette de notre “tourin blanchi” si ridicule que je me sens une obligation de vous donner la vraie recette . Je me demande comment on peut avoir dans un premier temps écrasé les gousses d’ail puis les récupérer ensuite entières dans le “boulhon” ???. Je sais bien que Lourdes est un haut site de notre Sud Ouest mais , tel St Thomas, j’attends de voir pour croire à un tel miracle ! Rappelez-vous la fiche du tourin blanc d'Appolonie et voyez aussi la nouvelle fiche le 22 JUIN 2014 J'ai bien avancé sur les trucs de cuisine
mais il en reste encore plein à remettre à
jour au fur et à mesure mais voici de quoi déjà
vous donner quelques idées le 18 JUIN 2014 Ne vous étonnez pas de mon silence mais
je préparais en secret l'anniversaire de mon cher
vieux hibou . C'est que ça se fête 70 ans quand
on a traversé tant de tempête de santé
et que contrairement aux prévisions de la Faculté
on a presque doublé l'âge maximum qu'on était
sensé atteindre . les trucs en cuisine Le 2 juin 2014 Cher Doudou va avoir 70 ans alors je commence à préparer . Je vous ferais photos et recettes . Pour le moment je m'occupe de l'intendance et je vous communiquerais cela le plus vite possible . Promis Le 30 mai 2014 Ne croyez pas que je vous ai abandonné mais nous avons encore eu quelques déboires avec la "Faculté" et il m'a été difficile d'avancer . Pas beaucoup de nouvelles recettes certes mais 4 fichiers que vous pouvez consulter dorénavant sans problèmes de fichiers qui se "mordent la queue" Parfois il reste les 2 ou 3 vidéos du site qui "coincent" tout cela c'est trop long au chargement . Je ne suis pas encore au point pour vous transmettre cela . Je m'applique et je vais prendre des cours d'info pour vous afin d'améliorer mon travail . Bon , je mascagne , mascagni (voyez donc le leissic ) mais avec plein de courage pour aider mes amis, . Allez à A+ au plus vite LE 1er MAI 2014 Je sais , vous ne voyez aucun progrès sur le site c'est vrai . Mais rassurez vous j'essaye de travailler quand même mais déjà que , vous le savez, je ne suis pas efficace face à un clavier d'habitude mais en ce moment "mascagni" ( voyez donc le leissic ) . Vous allez voir que je l'ai complété ces jours ... même si cela se voit moins que quelques nouvelles recettes . J'avance également sur un nouveau fichier de "trucs en cuisine" mais j'essaye de tout vous classer par ordre alphabétique au fur et à mesure et je n'arrive pas à faire plus d'une lettre par jour . Calculez ... promis avant la fin du mois ! Bon je vous quitte pour aller travailler pour vous . Comme on dit sur internet A+ Je vous envoie quand même quelques brins de Bonheur LE 27 MARS 2014 Je suis vraiment désolée mais pour des raisons de santé je vous ai bien longuement abandonnés mais je vous promets que je vais essayer de me rattraper . Quelques "chantiers" un peu longs m'ont retenu loin de "Tiordi" mais c'est surtout le temps de taper toutes les fiches qui m'a manqué . Allez , je compenserais maintenant que je suis dans la dernière "ligne droite" je vais être plus assidue . Je ne me contenterais pas d'essuyer le capot de "Tiordi": je l'ouvrirais et ferais tout mon possible pour vous faire ne ce serait-ce qu'un peu chaque jour NB : Les deux fiches vous seront nécessaires pour vivre autrement dans votre "sweet home" JEUDI 19 DÉCEMBRE 2013 Je vous remettrez quelques recettes cette semaine mais j'ai pris un peu de retard . pour vous faire patienter je vous mets une fiche de bricolage DIMANCHE 1er DÉCEMBRE 2013 Je vous ai terminé une fiche à cuisiner , vu la saison dans la cheminée au lieu du barbecue mais dans tous les cas vous devriez l'aimer SAMEDI 30 NOVEMBRE Je viens d'utiliser une de mes "boâtes" d'aulx et je me suis dit que cela pouvait vous aider et je vous la remets , VENDREDI 29 NOVEMBRE 2013 Une recette "légère" pour des "sans" qui sera quand même délicieuse et vous fera oublier votre régime JEUDI 21 NOVEMBRE Une recette typique d'ici avec les derniers panais, des "petits violets" un peu en avance sur le printemps grâce à la douceur attardée de notre fin d'automne et de l'agneau que j'avais gardé dans mon "congélateur-coffre à trésor" VENDREDI 15 NOVEMBRE J'ai fait un peu de "révisions" sur deux fichiers "techniques" . Cela vous intéressera peut-être . Revoyez les "régimes" et l'usage du " FAO de la vielh chot" (LVC) J'ai "attaqué" le fichier (géant malheureusement) de toutes les recettes occitanes que je me promets de vous transmettre . Malheureusement je n'ai même pas encore fini de taper la liste des recettes ! Je n'ose me poser la question quand aurais-je fini tout ce "livre" avec toutes les fiches à jour ? .Car les fiches elles-mêmes sont toujours partielles : soit il me manque les photos (malheureusement vous le savez mon appareil actuel est un désastre) soit le texte n'est pas terminé car vous le savez aussi je tape très lentement . Toutefois elles seront toutes disponibles pour vous , à votre demande sous 24, 48 heures au plus à votre demande en fichier pdf , voir immédiatement au téléphone car je les connais par coeur et peux donc vous les donner dès que je peux répondre à votre appel . MARDI 12 NOVEMBRE Je rentre d'une fête occitane où j'ai glané pour vous encore quelques recettes mais où surtout j'ai fait découvrir à des occitanistes convaincus une recette très ancienne que j'avais retrouvée . Revisitée par la vieille chouette je vous fais découvrir à votre tour le DIMANCHE 27 SEPTEMBRE J'ai plein de choses à vous remettre en place mais il y a eu plein d'événements qui ont perturbés la mise à jour du site . Promis, je m'active ... Mais déjà je vous mets en ligne la fiche du jour . Ce n'est pas de la cuisine mais vous verrez que cela vous permettra de mieux utiliser vos talents de cordon bleu ! VENDREDI 18 SEPTEMBRE 2013 Pendant notre retour, entre route Napoléon dans les Alpes et le Mont Aigoual, les sorbiers des oiseleurs exhibaient partout leurs grappes de baies telles des gouttes de sang qui auraient perlées sur tous ces arbustes torturés par le vent des sommets . J'ai fini par convaincre le vieux hibou d'en ramasser un peu et je vous ai vite tapé la recette de ces petits pots au goût âpre, sauvage comme ces sommets caillouteux qu'ils décorent si bien . MERCREDI 11 SEPTEMBRE Depuis le temps que je vous le promets, je me suis "attelée" à la fiche tee-shirt . Vous voila de quoi vous faire un grand plaisir : récupérer votre cher vieux tee-shirt aspergé d'eau de Javel LUNDI 2 SEPTEMBRE 2013 *Allez donc regarder le livre des herbes et plantes . Il est loin d'être fini mais il a déjà progressé . Dites moi si cela vous intéresse cela m'encouragera VENDREDI 30 AOÛT 2013 J'ai commencé de mettre à jour le fichier des recettes des herbes de LVC mais vous imaginez que vu l'ampleur du travail je n'avance pas vite . Pour vous faire patienter je vous mets en ligne une grosse fiche des "consommés, potages, soupes " de la vieille chouette . Il y a un peu de tout , des choses froides et des choses chaudes, des petites entrées légères et des vraies soupes, des "plats complets" à elles seules . Il n'y a pas encore partout les fiches recettes "rattachées" mais j'ai beau m'appliquer je ne vais pas vite . Aller Bon appétit et comme on dit sur Internet A+ NB vous aurez chaque fois en face de la recette un signe pour reconnaître du premier coup d'oeil les recettes à cuisiner Chaudes = C, froides = F voir les deux = C et / ou F MERCREDI 28 AOÛT 2013 Dorénavant je n'auras pas toujours de photos sur les fiches car en cassant mon ordinateur et mes disques externes j’ai perdu beaucoup de choses . Vous aurez alors juste des recettes que j'essayerais de rendre le plus claires possible . Ce sera le cas par exemple aujourd'hui où je vous donne les recettes liées à la marguerite . J'espère que ça ira quand même ... et puis demandez moi des détails je vous aiderais avec le plus grand plaisir DIMANCHE 25 AOÛT 2013 Je
travaille tous les jours pour essayer de retrouver la maximum
d'éléments mais je n'avance qu'à pas
de fourmis . J'ai entrepris de reprendre le livre des herbes
et plantes sauvages ... VENDREDI 23 AOÛT 2013 Certes je n'ai pas encore pu récupérer tous mes anciens fichiers perdus dans lors de la chute de mon "ti-ordi" mais je progresse peu à peu espérant toujours arriver au bout ... un jour . En attendant je vous envoie une petite fiche que j'ai quand même réussi à vous faire .Mon appareil photo actuel est un piètre remplaçant de ce cher vieux "Kodak" mort au champs d'honneur" ( environ 50 000 photos dans des conditions parfois dignes d'un paparazzo ou d'un reporter international) . Alors promettez-moi d'être indulgent : les recettes proposées ont quand même un aspect autrement sympathique que leur "portrait" . Une recette hyper légère et fraîche , bien de saison puisque l'été est là MERCREDI 21 AOÛT 2013 Je
vous ajoute aujourd'hui deux recettes amusantes qui je l'espère
vont vous sembler sympathiques . La première , la
fiche sur la crème de panais n'était pas illustrée
. Elle n'est pas de saison avec l'aubépine puisque
bientôt nous pourrons cueillir les fruits ( les cenelles
ou poires aux oiseaux) . Remplacer ce parfum subtil en ce
moment par une infusion de fleurs sèches mais méfiez-vous
pour les cardiaques c'est une plante qui n'est pas "neutre"
pour eux puisqu'elle est utilisé en pharmacopée
dans les traitements de maladies cardio-vasculaires . Dans
le doute optez pour une infusion de mentastre, de tilleul
ou de verveine C 'est pas mal non plus . Le décor
? en hiver ?? Une jolie feuille de camélia ... voir
sa fleur à la saison . Pas comestible telle qu'elle
certes mais si belle qu'elle fut l'emblème de Coco
CHANEL Pour les "chips" un peu étranges de LVC testez et faites jouer votre imagination , pensez au vitelottes ( ces PDT à chair crémeuse marquée de figures violettes fantastiques) , aux topinambours ( attention va très vite) , aux autres racines peu communes venues des "autres" France, au taro, à l'igname etc ... et tenez moi au courant VENDREDI 16 AOÛT 2013 J'avais essayé de vous faire une petite vidéo de quelques travaux d'atelier de l'an dernier . Je ne sais pas si je vais réussir à vous les mettre "en ligne" mais je tente Il
vous faut cliquer sur le titre comme d'habitude . Il "monte"
parfois seul mais -si votre ordinateur vous le demande-
déclarer que vous voulez lire le PPS sur le web ....
ET vous attendez un certain temps : vous savez
comme le canon de Fernand Raynaud qui mettait un certain
temps pour refroidir . alors bien sûr , si vous arrivez à voir ce travail tenez-moi au courant je pourrais alors vous en faire bien plus JEUDI 15 AOÛT 2013 Je vais refaire une tentative pour m'assurer que cette fois je n'ai pas trop fait de bêtises et en particulier que les fichiers PDF sont gérés correctement . Il va donc me falloir du temps pour tout vérifier . Je vous remercie d'avance de me signaler mes erreurs : les "contrôles externes" c'est bien connu, sont les meilleurs Pour aujourd'hui je vais vous mettre quelques nouvelles fiches qui je l'espère vous feront plaisir . Comme toujours des recettes simplissimes , bon marché et un brin amusantes . D'abord un genre de "risotto" de pâtes mode LVC puis quelques pâtisseries que vous pourrez faire avec les enfants pendant les vacances MARDI 30 Juillet 2013 Je ne suis pas encore au bout de mes peines pour récupérer tous mes fichiers perdus mais je vous confie mes deux dernières recettes faites avec le nouvel ordinateur . C'est la quadrature du cercle pour moi de travailler avec ces nouveaux programmes qui bouleversent toutes mes façons de travailler . J'espère que vous pourrez les voir ! Tenez moi au courant JEUDI 18 JUILLET 2013 Mon
viel "ordi" ayant chu à cause de mes yeux
j'ai du trouver un remplaçant et c'est la quadrature
du cercle pour une "vieille chouette" car les
programmes sont tous changés et je n'y arrive plus
. Mais il y a quand même quelque chose de positif
: Testez donc ces vieux trucs et produits anciens : moins de courses dans le caddie et plus de sous dans le porte monnaie . Tenez moi au courant ! DIMANCHE 25 NOVEMBRE 2012 Mes chers amis Ne m'en veuillez pas d'avoir l'air de vous avoir abandonnés mais nous avons quelques démélés laborieux avec" le grand C" comme disent nos amis américains mais je pense bien à vous et je vais essayer de vous envoyer une fiche pour vous dire ma fidélité . Allez à bien vite 2013 où je reprendrais ma tâche avec plus de régularité c'est sûr . Allez testez ! MERCREDI 8 AOÛT 2012 Je vous expliquerais plus tard mais pour le moment je suis un peu malheureuse avec mes yeux et je ne peux pas souvent vous rejoindre sur ce site . Pardonnez moi je m'améliorerais au plus tôt . Pour le moment je vais vous envoyer une "fiche pratique" que j'avais rédigé autrefois pour une élève j'espère qu'elle vous rendra service LUNDI 23 JUILLET Je n'ai pas eu le temps de vous faire plein de choses mais je vous mets quand même la recette d'une qui devrait vous plaire car à cette saison cuisiner à midi avec la chaleur n'est pas forcement plaisant . Utilisez vos "reste de la veille au soir cuisinés "à la fraîche" . Vous verrez on vous redemandera "des restes" .... DIMANCHE 22 JUILLET 2012 Je
vais , si vous le voulez voyager avec vous et vous faire
partager notre voyage en terre Bretonnes et Normandes avec
bien sûr les recettes que j'ai eu le bonheur de collecter
( ou de retrouver ) au fur et à mesure du voyage.
Je vais vous raconter le voyage des deux vieux strigidés
tel que nous l'avons vécu avec l'aide de "Camion-Léon"
(CL) notre vieux camping car . Ce
journal de voyage est la transcription informatique du "road-book"
fait au jour le jour tout au long de la route destiné
à mes proches . Je ne fait que le "recopier"
et y introduire les photos les plus représentatives
de ce que nous avons vu Mercredi 18juillet Quelques difficultés de santé pour nous et surtout pour des "visiteuses-amies" et me voila vite débordée par Internet qui vous le savez n'est ni ma "tasse de thé"... ni même de tisane ! Bon, d'accord 4 mois d'absence à me faire pardonner mais vous allez voir que c'est "pour la bonne cause : j'ai entrepris un voyage (dès que mes yeux ont été un peu moins" méchants" avec moi ) pour pouvoir retrouver les recettes de mon enfance et retourner aux sources . J'ai revu ma copie BRETAGNE et je pense pouvoir bien vite vous redonner les fiches que je suis en train de mettre au point à partir des rencontres culinaires et autres de ce périple . Mon "road-book" est là pour m'aider à retrouver tout cela mais il faut mettre tout cela en forme donc cela va arriver peu à peu . Vous connaissez mes facilités en dactylographie donc ça vient mais vous savez bien "qui veux voyager loin .. " alors soyez patient ! En plus je suis en train de vous "bichonner" la cuisine du moyen âge que j'ai repris depuis un bon moment là aussi ça vient !Je reconnais que j'avais trop de "fers au feu à la fois" mais je vais m'améliorer dimanche 18 mars 2012 Une nouvelle version de la fiche de peintures sur supports durs avec plus d'illustrations le 17 mars 2012 Que d'efforts pour mes méninges pour vous ! J'espère que vous allez aimer ma première vidéo pour réparer ce cher vieux pull que vous ne vouliez pas jeter ( je vous ai fait aussi une fiche "classique " ) par sécurité Je vous mets également un fichier "odt" en direct car il semble qu'il soit lisible" par tout le monde . Tenez-moi au courant . Tenez-moi au courant pour me dire laquelle des versions vous va le mieux Téléphone le 05.63.63.10.63 ou le 06.86.98.40.44 ou mail la.vieille.chouette@wanadoo.fr Le 14 mars Voulez-vous tester avec moi ma première vidéo ?? Le 13 mars 2012 Je vous transmets aujourd'hui quelques recettes neuves ou modifiées qui j'espère vous aideront Le 12 mars 2012 Le
listing des recettes a beaucoup progressé et
je vais bientôt pouvoir dans un premier temps partir
à la chasse aux vieilles fiches pas à jour
( références oubliées , fautes de frappe
... ou d'ortographe etc .. mais j'avoue que pour beaucoup
j'ai perdu les fichiers originaux et seuls restent les PDF
lesquels je ne sais pas "récupérer"
. Alors il me faudra retaper toute la fiche ... voir refaire
les photos ... donc refaire le plat ... et Doudou adore
changer de menu tous les jours EN CUISINE C EST COMME EN AMOUR IL FAUT SURPRENDRE TOUS LES JOURS alors
depuis 45 ans vous imaginez changer tous les jours ... et
avec les régimes mais suivez la vieille chouette
ça marche ! le 9 mars 2012 le listing des recettes avance... j'en suis aux pissenlits Le 4 mars 2012 C'était imprévu, nous comptions "far lou tessou", retardé par ma jambe cassée en mars et puis voilà qu'un autre amateur de "cochoncetés" s'est cassé un bras. Nous avons "hérité" de sa place à l'improviste aussi je vous ai abandonné quelques jours. Mais vous ne regretterez pas puisqu'ainsi je vais me remettre sur "lou tessou" pour vous raconter toutes ces bonnes recettes anciennes . J'en ai même découvertes quelques unes venues de divers horizons que je viens de "testar por vos" Bien sûr vous n'aurez pas cela avant un certain temps car il me faut trier les photos et surtout faire toutes les fiches ... Et c'est comme pour le refroidissement du canon de Fernand Raynaud , il faut : un certain temps . Peut être même qu'il me faudra un temps certain ..!! Mais , promis, je vais m'appliquer . Et je ferais au plus vite Le 26 février 2012 J'ai
"attaqué" le sauvetage d'un pull-over anti-déluvien
de mon cher époux , une ruine mais qui parait-il
est si confortable qu'il prétend ne pas l'utiliser
pour arroser le jardin ( et encore !) mais bien pour sortir
avec ! le 23 février 2012 Voila pour vous aider à trouver ce que vous cherchez dans le site , je viens de vous commencer une liste des recettes . Je vous les ai classées par nature" ( dans l'eau, fruits, légumes, tessou etc ...) et à l'intérieur de chaque "classeur" vous trouverez le classement habituel par ordre alphabétique . Comme je viens juste de commencer ... il faudra attendre un peu pour qu'il soit opérationnel !!! le 22 février 2012 Un internaute m'a demandé conseil pour un méchoui de chèvre . Je lui ai fait une fiche rapide et je vais vous la mattre en ligne sur le site mais bien sûr sans photos car ce n'est guère la saison vu le climat pour faire griller sur la terrasse ! le 18 février 2012 Aujourd'hui j'ai travaillé à vous faire des vidéo plus tard . Cela vous serait sûrement pratique mais pour le moment je ne suis pas encore au point ! Du reste je vous mets la recette des muffins ... mais sans les photos je les ai perdues en faisant la fiche !! je vous la mets quand même le 16 février 2012 Après 10 jours de neige , chose jamais vu dans notre pays depuis que j'y habite depuis 45 ans, j'ai dû racheter des oignons les miens étant épuisés et en ouvrant le sac j'en ai découvert qui avaient "pris un courant d'air" . Ne les laissez pas s'abîmer mais profitez-en pour leur trouver d'excellents usages bien vite . Pas d'idées testez donc ces deux recettes le 5 février 2012 Je viens de vous refaire les recettes des fleurs de yucca car je me suis aperçue qu'elles avaient disparues lors d'un transfert . Vous les retrouverez dans le livre des fleurs et plantes sauvages ... à Y , YUCCA , pardines Une splendeur des jardin d'automne, tous les yuccas ne sont pas comestibles , ou du moins pas délicieux mais voyez la fiche et déjà vous serez plus enthousiaste pour affronter les épées des feuilles et cueillir ces merveilleuses corolles de cire crèmée , comme les délicieuses fleurs entourant les madones des fresques italiennes ... 3 février 2012 C'est vrai je n'ai pas trop travaillé ces jours mais j'ai eut une visiteuse alors j'ai travaillé pour elle ; Elle a besoin d'une recette alors je la tape pour elle qui est reparti bien loin maintenant 22 janvier 2012 Une internaute avait un problème avec des cormes aussi je lui ai préparé au plus vite une fiche . Si vous en avez encore testez ce confit d'un autre âge mais tellement plein de vitamines ... et de bonne humeur ... 19 janvier 2012 Ce matin j'ai un peu moins mal et je vais me relancer à vous faire quelques fiches promis ! 16 JANVIER 2012 Re nouvelles lunettes avec des prismes mais il paraît ( ce Docteur Thouvenin est adorable) que "ça s'amèliore" et l'on pourrait bien arriver à une solution passable sans intervention ... C'est fou comme on aime écouter ce genre de choses !!! 10 JANVIER 2012 J'espérais tellement reconduire !!! Et voilà que j'ai glissé sur un caillou boueux au cours d'une ballade et ma revoilà dans la coquille de l'an dernier ( heureusement que je ne jette rien !!) du pied au genoux !!! Et c'est Doudou qui va s'amuser avec toutes les courses à faire tout seul et l'épreuve "ambulance" pour aller à Toulouse pour mes yeux lundi !!! Du coup je vais reprendre mes recettes en retard !!! 6 janvier 2012 Les "fêtes" sont passées et je les ai mal passées : mes étrennes ??? Une superbe gastro Mais rien à voir avec les problèmes des yeux ! Excusez-moi, mais pas de nouvelles recettes . Dans quelques jours quand tout sera "stabilisé" j'espère qu'avec une vue meilleure je rattraperais le retard !! 31 décembre 2011 d énormes bons voeux à tous les "copinautes" qui s'amusent sur le site de la "vieille chouette" et du vieux hibou" 30 décembre 2011 Ces premières fêtes de fin d'année tous seuls avec mon Doudou ( défection de visiteurs prévus) seront tristes mais je vais en profiter pour préparer des recettes pour "vieux amoureux" que je vous mettrais bien vite 22 décembre 2011 Ca y est mon cher "vieux hibou" avait
descendu les "caisses-de-Noël" de leur"
purgatoire" et la maison est toute gaie avec ses décors
partout . 19 décembre 2011 Certes ce n'est pas encore génial mais avec les nouvelles" lunettes de loin" ce n'est déjà plus le brouillard dans la vie de tous les jours et si j'ai attendu les premiers résultats pour vous en parler, je crois bien que je vais pouvoir un jour revivre comme tout le monde ... 14 décembre 2011 Demain je pars pour mes yeux à Toulouse
: j'ai un gros noeud dans "lou stoumac" ( l'estomac
ici) mais heureusement la "gratounite" est finie
6 décembre 2011 Pas d'opération dans l'immédiat !!!! je vais avoir des lunettes spéciales de loin et on va essayer ... 5 décembre 2011 Ca y est il nous partons aujourd'hui à Toulouse et je saurais enfin à quoi m'en tenir ... Mais je l'avoue humblement, je ne sais pas si je vais avoir le courage d'affronter une intervention qui risque de me rendre définitivement aveugle .... 29 novembre 2011 Dans quelques jours je saurais peut-être je vais pouvoir poursuivre ce livre, partager encore avec mes amis internautes, pardons mes "copinautes", recettes et expériences, réussites et deceptions mais pour moment vous avez pu le constater, j'ai eu l'air de vous abandonner mais point du tout ! Je travaille d'arrache-pied au contraire pour transmettre le maximum de choses, pour en taper le maximum ... mais je vois toujours plus d'urgences ... et comme cela me fait faire toujours plus de souci, j'arrive de moins en moins à taper les textes . Bref J'ai rajouté un dossier sur le FAO de LVC ( four à micro-ondes de la vieille chouette ) ses utilisations et ses défauts . Vous trouverez cette documentation soit par le "sommaire" ou directement dans les recettes en cliquant sur le lien FAO de LVC le sommaire version à jour aujourd'hui Le 24 NOVEMBRE 2011 J'ai reçu par Internet un texte très intéressant sur Internet sur la nourriture de nos "ancêtres" du siècle dernier avec lequel si j'ai des points d'accord , je ne suis pas très convaincue par les arguments évoqués . Je vous copie mon courrier et attends vos propres commentaires , des documents à charge ( et peut être à décharge je l'espère ! ) . Bref qu'en pensez-vous ?? 18 novembre 2011 Bon , je sais c'est incomplet mais pourtant je me suis bien "esbignée" *** pour faire tout bien avant le jour fatidique de "la" visite à l'ophtalmo . Je" vois" bien que je n'arriverais pas à tout faire bien donc je vais vous ajouter mes derniers travaux . Je sais c'est pas au point mais c'est toujours mieux que rien non ?? Le "leissic" occitan-> françois est en ligne . Vous pouvez y accéder par le carnet de recettes . L'inverse viendra plus tard .... si j'ai des "yeux" neufs *** . "s'esbigner" = mascagner = à peu près s'enquiquiner ! le leissic occitan françois version à jour 17 NOVEMBRE 15 novembre 2011 Une copinaute me demande des renseignements sur le pissenlit , je fais aussitôt une fiche supplémentaire . Je ne manquerais pas de vous faire profiter de cela dès que possible . Je sais il me faut faire vite car même si le beau temps persiste et que les pissenlits fleurissent comme au printemps ça ne va pas durer ... Je m'active ! mais je suis toujours sur le problème du "leissic" et ça me prend du temps ... j'avance 5 novembre 2011 Un charmant "copinaute" m'a fait remarquer que j'utilisais volontiers des mots , des expressions de la langue d'oc ... ou du moins du parler local ancien d'ici . J'ai tout de suite réalisé combien un "leissic" ( comprenez, lexique, petit "dico", petit carnet de voyageur ) serait utile pour mes "élèves" . Tout de suite je me suis mise à l'ouvrage et j'en ai ouvert les premières lignes . Je pensais faire cela comme on dit " en trois quatre coups de cuillère à pot" mais que nenni !! Il me faut relire peu à peu toutes les fiches !!! Cela va me demander beaucoup de temps . En attendant la première "mouture" de la chose , passez un petits coup de fil ... ou un petit mail et je vous traduirais tout de suite !!! Je fais au plus vite 17 octobre 2011 Pour "mascagner" j'ai mascagné pour vous faire un genre de table des matières, un outil pour retrouver ce que vous cherchez en fonction de vos besoins à vous ... mais c'est pas évident ! Vous allez trouver un nouvel onglet noté "sommaire" ( auquel vous pourrez aussi accéder par le carnet de recettes du reste) lequel "resume à peu près le contenu du site . En cliquant sur les grands chapitres vous devriez trouver plus rapidement ce que vous cherchez . J'espère qu'en faisant cela je n'ai pas fait de "dégâts collatéraux" comme disent les militaires . Si j'ai cassé des liens en en créant d'autres tenez-moi au courant , j'arrangerais au plus vite ( si j'y arrive !!) c'est promis ! essayez le tester le sommaire 12 OCTOBRE 2011 Je n'avance pas mais je vous ai refait le livre des plantes et fleurs en cuisine . Il est loin d'être exhaustif et vous avez encore peu de documents : j'ai les photos, les recettes prêtes mais c'est trop difficile de faire de la dactylo pendant des heures comme il le faudrait . Jetez un coup d'oeil et tenez-moi au courant .Merci 3 octobre 2011 J'espérais trouver dans mes cadeaux d'anniversaire des beaux yeux tous neufs et une cervelle qui me permette de taper sans regarder mes doigts RATE J'ai commencé à reprendre l'histoire du tessou mais la version que vous allez trouver n'est pas encore au point .... Je ne désespère pas de vous la terminer car avec la nouvelle saison, s'il fait froid peut_être que pour les fêtes j'aurais de meilleures photos cette année et que je pourrais mieux vous expliquer ... ou partager ces belles journées avec vous qui sait ?? 8 SEPTEMBRE 2011 Bonjour ! Mais pourquoi pas de nouvelles depuis tant de temps ??? Je me suis mise à vous faire quelques fiches de bricolage ( peinture sur tissus ) mais suite à un accident ( et oui mes yeux!!) je viens de passer un certain temps bloquée à plat-ventre ... et déjà que le clavier en temps normal n'est pas mon fort ... Je vais essayer de vous mettre quelque chose aujourd'hui mais pour les jolies choses ... patientez un peu avec moi voulez-vous ??? Allez une recette pour petits enfants qui "détestent" la cervelle ... avec un rien de "ketchup LVC" , ils en réclameront ! 24 AOÛT 2011 Désolée mais je n'arrive que de moins en moins à gérer les problèmes informatiques alors je vous mets juste deux petites recettes qui ont beaucoup plu à mes visiteurs . Très simples et de saison elles devraient vous plaire à vous aussi . Comme promis je vous mettrais dès que possible la fiche des peintures sur tissus et des derniers tee shirts créés ... A+ comme on dit sur Internet ! 24 Juillet , la Sainte Christine ! Tant pis s'il me faudra
demander à mon cher "vieux hibou" "de
corriger ma copie", je vous rejoins car j'ai bien peur
que vous soyez fâché . Vous croyez que
je vous ai abandonné mais pas du tout , j'ai simplement
de plus en plus de problèmes avec mes yeux et je
tente de garder la mauvaise vision que j'ai suite à
une opération "assassinée" Mon parcours
entre Toulouse, Paris etc... ressemble à la recherche
du trésor des Templiers ! J'ai fait quelques tee-shirt plutôt sympas et je vais vous mettre une "fiche" le plus tôt possible mais comme vous le savez déjà , je n'étais pas rapide sur un clavier vous imaginez bien que cela ne c'est pas amélioré ! Pour le moment je vous ferais une fiche essentiellement de photos puis dès que je pourrais je vous expliquerais les différentes techniques. 31 MARS 2011 Pardonnez-moi cet "abandon" provisoire , je vous remettrais dès que possible plein de belles et bonnes choses mais j'ai des problèmes avec mes yeux aussi je ne vous mets juste aujourd'hui une fiche pour travailler les peintures à cuisson au four ménager . Vous me pardonnerez les erreurs mais je ne vois pas grand chose . Je ne la mets que pour vous dépanner si comme l'amie qui me l'a demandé vous souhaitez changer des carrelages dans votre home . Bien sûr n'hésitez pas à me demander de l'aide ! 17 JANVIER 2011 "Inspirée par une vidéo reçue sur Internet je viens partager avec vous quelques souvenirs "culinaires" et autres . Ce fichier est un peu lourd soyez patients merci ! Janvier 201O Je vois envoie mes voeux bien sincèrement "cuisinés" pour vous : la photo est celle d'un coin de notre jardin , un matin d'hiver ... il était presque aussi beau qu'aux temps chauds ! Et comme c'est la période des fêtes , je vous offre quelques chocolats"virtuels" qui ne risquent pas de vous provoquer de malaises digestifs .... même si vous les aimez tous ! Les recettes ??? Je vous en mettrez les détails bien vite pour le moment je ne vous donne que des photos . Appelez-moi ou venez me voir et vos papilles seront aussi heureuses que vos yeux ! QUELQUES FICHES A FINIR POUR VOUS EN FAIRE PROFITER DES TRUCS astuces
et trucs divers DES BALLADES à
Lafrançaise
LES DERNIÈRES RECETTES DE 2010 Cette liste est bien sûre non exhaustive
mais cela pourrait vous donner des idées . Comme
je vous l’ai dit un peu partout sur le site, c’est infiniment
plus long de taper une fiche que de l’exécuter ,de
la préparer ou de montrer comment faire “in
situs” à mes élèves . Aussi je
vais juste vous donner des listes ... dont j’extrairais
les recettes que je vous remettrais dans le dico des recettes
, J’ai récapitulé en grands secteurs
ces recettes mais j’insiste sur le fait qu’elles ont toutes
été testées et qu’elles ont toutes reçues des “notes”
satisfaisantes par au moins 75% des convives . vous pourrez directement atteindre certains groupes de recettes en cliquant sur leur en-tête les soupes, consommés et potages céréales, pains,pâtes, crêpes, pizzas quiches etc.. dans l'eau ( eau de mer et eau douce et autour) les oeufs ( aliment en tant que tel et associations) volailles de ferme et sauvages boucherie classique , triperie et gibiers légumes ( plantes et accompagnements) herbes, fleurs , plantes diverses et salades plats complets" de la vieille chouette" les fruits de chez nous et d'ailleurs desserts, petits et grands ... et pour tous enfin TECHNIQUES DE LA CUISINE
LES SOUPES
, POTAGES ET CONSOMMES : La soupe, "manger sa soupe pour grandir", la
mère de famille en train de "tremper la soupe"
autant d'images de notre tradition culinaire essentielles
à notre culture, à notre identité .
Chaque époque, chaque société, chaque
pays, chaque famille ont "leur soupe" dès
la nuit des temps , dès que l'homme découvrit
le pouvoir de la chaleur sur les aliments , la soupe est
apparue et constitua à elle seule le repas . De mieux
en mieux nourrit, bougeant de moins en moins ( et donc brûlant
de moins en moins de calories!) l'homme moderne a "allégé",
modifié sa façon de manger, a échangé
son tourin, sa garbure ( pour ne citer que des "soupes
locales!! ) contre des "consommés" épurés",
se croyant ainsi sorti de sa "panade" . Croyez-vous
que nous ayons beaucoup gagné en tournant le dos
à la "cotriade", à la vieille soupe
"poireaux-pommes de terre" ? Certes, si vous ne
quittez votre écran que le temps d'attraper un sandwich
sous blister ou d'avaler un hamburger-frites debout au snack
du coin, lâchez tout de suite ce site !! C'est pas
pour vous ! Ici on parle de Bonheur de vivre, de plaisir
de partager des choses savoureuses dont on garde au palais
les parfums ineffables des années plus tard rien
qu'en fermant les yeux !
CÉRÉALES , PAINS, PÂTES, CRÊPES, PIZZAS et autres ... Vous trouverez ici non seulement les recettes traditionnelles de pâtes, farines et leurs utilisations mais aussi plein d'usage des céréales "brutes", cuisinées en tant que tel et vous découvrirez ainsi des recettes très savoureuses et hors des sentiers battus qui permettent en général aux végétariens de se régaler car en général les céréales contiennent beaucoup de protéines qui permettent de ne pas utiliser de protéines animales ... et de baisser le budget car elles sont peu onéreuses des
curiosités à propos des céréales
Vous trouverez “en vrac” des recettes et des trucs bizarres qui concernent aussi bien les animaux d’eau douce que d’eau de mer, des crustacés, des coquillages ou des plantes aquatiques, des choses classiques ... et des trucs bizarres . Sachez , qu'en général , surtout les poissons et les crustacés sont une source "légère" ( taux de lipides très bas) de proteines . Ces produits sont donc précieux pour les "régimeux sans gras" mais ATTENTION pour les "sans sel" ... bien regarder les notes diététiques de près ...! Cuisiner les oeufs , le délicieux "truc" de dernière minute c’est toujours du bonheur car ils ne se contentent pas de lier nos farces ou nos sauces, de donner couleur et moelleux à nos pâtisserie mais ce sont d’excellents produits pour notre gourmandise Que contient un oeuf de poule ? 75% d'eau soit
95 Kcal
Pour notre ami “Mossur LOU TESSOU”,??? Attendez un peu, je vous prie car la “tue-cochon” aura lieu en février et j’essayerais de vous faire alors un “reportage” pour que vous découvriez toutes les merveilles de cet ami de l’homme qui a su assurer la survie de notre cuisine provinciale , la “vraie” cuisine", la cuisine d’amour et de partage . Vous trouverez tout cela sur le livre de recettes à la grande rubrique “mossiu lou tessou” pour toutes les “fabrications” ici vous trouverez plutôt les “utilisations”... en attendant testez
Nous sommes dans un pays dӎlevage de merveilleux
animaux comme ces “vrais “tessou” fermiers”, ces grandes
oies de Toulouse et ses superbes canards “mulat” avec leurs
foies et leurs confits, de ces mignonnes poules “Caussade”
qui ont l’excellente idée de se “décliner”
en deux tailles (de la géline ou de son chapon pour
8, 10 personnes affamées à sa petite cousine
qui ne régalera que deux petits appétits gourmets
) . Je vous parlerais aussi de nos pigeons (les sauvages
qui se gavent de maïs au grand dan des céréaliers
) comme de ces tendres petits pigeonneaux qui naissent dans
nos merveilleux pigeonniers ( tous différents et
tous plus beaux les uns que les autres . Du reste un de
ces jours je vous mettrais la balade à faire en ligne
sur le site dans le fichier balades) . angélique
lapin cerises et onagre et
aussi Si vous avez la chance d'avoir un boucher de quartier c'est une merveille et surtout gardez-le, chantez ses louanges et ne lui ménagez pas vos compliments : c'est le "dernier des mohicans" ! Cet être exceptionnel est un atout dans votre vie de cuisinier , une bonne "botte de Nevers" à la pointe de votre couteau ! Avec lui , vous allez pouvoir cuisiner "le morceau du boucher" , ces délicieuses petites cervelles d'agneau à "bercer" dans un fin "beurre noir" , de coquines "animelles", des petites "souris" d'agneau à déguster en amoureux , une de ces têtes de veau , roulées autour de leur langue qu'il va vous ficeler avec amour ( regardez le spectacle de cet artiste de la ficelle : c'est un numéro de prestidigitateur !) et je ne vous parle d'obtenir un grand morceau de bon gras de rognon ( le préféré des oiseaux à fixer avec un grillage sur le tronc de l'arbre de la terrasse) ou des "toilettes " ( ou crépines selon les régions) pour habiller vos volailles, vos rôtis ... et fabriquer des "salssissottes sans sel" . Bref c'est un "partenaire-à-ménager" : si en plus il est jeune, quelle chance vous le garderez plus longtemps ... et avec l'âge de la retraite plus tardif , vous gagnerez encore quelques années de viandes de qualité! agneau
aux 2 raisins et au verjus Vous allez trouver ici les légumes "classiques"
, des légumes-fruits" (ou fruits-légumes")
, des légumes anciens qu'on avait oublié et
qui enrichissent la palette des possibles . Ils sont rarement
cuisinés séparément des viandes ou
poissons qu'ils accompagnent et mettent en valeur . Aussi
vous pourrez , en cherchant votre aliment de base ,retrouvez
d'autres façons de mettre en valeur ces bijoux des
jardins et vergers . artichaut
poivrades en barigoule
Vous n'avez pas trouvé dans le dico des
recettes que faire de cette plante que vous venez de découvrir
au marché ou au cours d'une promenade . Si possible,
ne consommer que ce que vous avez cultivé dans votre
jardin ou acheté au marché à un producteur
(surtout pour les fleurs!!!) qui peut vous confirmer qu'il
s'agit d'une plante "bio" ou du moins non traitée
avec des produits toxiques . DANS TOUS LES CAS, n'oubliez pas que les excréments des animaux ( chiens, moutons, renards ) peuvent transmettre des maladies infectieuses, des virus ou des parasites très dangereux pour l'homme ( douve du foie, l’échinococcose alvéolaire ou maladie du renard ) il vous faut toujours laver vos plantes avec une eau javelisée (anti-microbienne) et une eau vinaigrée ( ça élimine les limaces et autres "skatters" ) avant vos rinçages habituels pour le sable et autres bricoles avant d'envisager de les consommer crues . Bien sûr le cuisson élimine les risques "naturels " ...mais pas les pesticides chimiques résiduels souvent systémiques et qui par définition circulent dans la sève des plantes . Ca ne vous dit rien une salade de pissenlit au désherbant défoliant ?? Alors prenez des précautions bien
nettoyer vos végétaux Des plats bien équilibrés qui vous permettront même parfois de ne pas vous lever de table une fois déposé triomphalement votre chef-d'oeuvre sur la table ! Au maximum, une petite entrée pour compléter ... et un dessert pour le "fun" et le plaisir ! Je n'évoque volontairement dans ce chapitre ni les plats attachés à une Province, à une Région ou à un pays que nous retrouverons dans le livre des recettes bien sûr et en dessous dans la fiche "un voyage dans votre cuisine" aubergines
grillées et porc au curry Grandes famille que celle des fromages ! Et en
tête les fromages français qui sont si variés
que personne ne saurait en dire le nombre sans risque de
se tromper . Bien sûr , qu'il s'agisse de fromages
de vache, de chèvre ou de brebis , des fromages à
pâte cuite, des persillés ou des pâtes
molles, un telle variété de goûts nous
permettra de varier vos plats , vos assaisonnements, sans
compter de temps en temps un "dîner-fromage"
: un grand plateau avec des choix de fromages dans chaque
catégorie, une corbeille pleine de pains variés
, une salade verte avec quelques fruits secs ... et n'oubliez
pas un pot de confit de cerises avec un brebis ( comme au
pays basque ) , des chasselats de Moissac avec des petits
"cabecous", du muscat avec un comté, des
cerneaux de noix avec un bleu d'Auvergne, des amandes grillées
avec du Coulommiers , de la ciboulette coupée bien
fin pour une faisselle , des figues séches avec du
Bruccio, des grains de cumin et d'anis sur un Munster ,
des dattes avec bouchons de Sancerre bien secs et testez
un sirop de rose ou de sureau sur du Brie granité
au four et qui fond . Enfin il vous est possible de le faire vous même , voyez les fiches ! brioche
au fromage frais et sureau essayez aussi le
camembert aux poivres et miel Nous avons déjà trouvé des" fruits" , au sens de la botanique dans les céréales ou les "légumes" mais nous ne penserons ici surtout à ces fruits plus ou moins charnus dont se régalent les "becs sucrès" . Souvent interdits à nos amis "sans sucre" car ils contiennent essentiellement des glucides, et qui plus est des "sucres rapides" qui leur posent plein de problèmes . Lorsque cela est possible je leur donnerais une recette voisine... un moins "dangereuse" mais c'est souvent impossible et dans ce cas je laisserais le soin à l'équipe médicale de leur donner leur" feu vert" en leur donnant le contenu en glucide pour qu'ils puissent éventuellement en tenir compte dans leur décompte journalier . Beaucoup des fruits de nos vergers ou exotiques participent de d'autres recettes où il apportent leur parfum, leur goût pour "relever" notre "sans sel" alors ...cherchez un peu ailleurs dans les fiches et vous trouverez des salades avec des poires, de la dinde avec des prunes ou du poisson (plus classique) avec des agrumes . et voyez aussi la confiserie les céréales , les herbes et fleurs, la patisserie etc.. Allez vite quelques idées achards
de mangue et pensez aux fruits confits ou secs .... et à vos "boâtes" si pratiques pour l'hiver ou l'imprévu ! noix
?? voir le fichier dico des recettes Vous trouverez ici plein de desserts tant individuels
qu'à partager et même des desserts spécifiques
pour les "sans sucre" ... et ils sont bons et
ils vous permettront de 'bluffer" vos convives ! Vous
y trouverez plein de petites choses sympathiques pour terminer
vos menus y compris des compotées de fruits originales,
des confits de fruits ( des 'confitures "sans sucre"),
des salades de fruits, etc .. Bien sûr des gâteaux
( des individuelles et à partager) , des gaufres,
des crêpes, des crèmes, des flans, des puddings,
des tartes plein de cocottes, des verrines, des coupes . 2
gâteaux sauce aux amandes cherchez également dans la fiche CONFISERIE fleurs
et fruits confits (cerises , oranges etc) BALLADE GOURMANDE CHEZ NOUS
en dessous COMMENCENT LES TECHNIQUES ARTS DE LA TABLE JUSQU'A fin 2010
En cliquant sur le nom de l'élément principal vous retrouverez la fiche correspondante avec des notions générale et des idées sur les principaux usages de cet élément le plus souvent possible par classement alphabétique ... d'où le nom de " dico" . CE QUE VOUS TROUVEREZ DANS LA PARTIE "TECHNIQUES DANS VOTRE CUISINE"
regimes " sans sel"
Les bouillons, courts bouillons, les "fonds" et autres
Les pâtes , les patisseries voir les recettes dans le livre de recettes et quelques idées ici les pâtes "salées" les pains et les pâtes à pizza Pâte brisée et pâte feuilletée Les pâtes Bourbonnais
Berry crêpes, gaufres, beignets etc... voir pains et pâtes Les pâtes "sucrées" Pâte brisée , pâte feuilletée et pâte sablée tartes et flans cheese cake aux fruits
secs crêpes, gaufres, beignets etc... voir pains et pâtes les gâteaux à partager Cheese cake aux fruits secs Les sauces froides et chaudes, sucrées et salées etc V Il existe presqu'autant de sauces que de recettes , de saison que de cuisinières . Vous connaissez déjà "les grands classiques " que je ne vous "raconterais donc pas . Bien sûr il y a toujours des bases communes mais les modes changent , même en cuisine . Des sauces onctueuses ( et reconnaissons-le, pas toujours très "légères" ) de nos grand mères on a tellement "allégé" qu'il ne reste guère qu'un peu d'eau colorée qu'on fait "mousser (les "espumas" ) . Pour moi, même pour des personnes handicapées par les accidents de la vie, je trouve qu'une sauce doit être goûteuse, sympathique, qu'elle doit donner de la joie, du vrai plaisir , qu'elle doit être assez généreuse pour donner des parfums , de la vie à un plat . Ce n'est pas quelque chose dont vous pourriez dire : "je l'ai juste senti sur la langue , ça devait être bon ( ou mauvais du reste ) mais il y en avait trop peu pour que je le sente !" . C'est le cas au jourd'hui de ces "filets de..", déposés avec parcimonie sur des "assiettes-palettes" où le convive se régale des yeux ( mais là éaussi je persiste et signe, nous sommes nombreux à préférer Maillol à Giacometti ) . Et puis, sorti de table, on rentre "ventre creux" et on "craque" devant un "jambon-beurre" . Donc, dans votre cas il ne faut surtout pas "craquer" donc ne sortez pas de table avec la faim !! C'est une catastrophe parceque vous ne penserez "plus qu'à ça" . Donc régalez-vous avec des bonnes choses faites pour vous ... et vous verrez la vie en rose , vous serez heureux de partager avec votre conjoint, vos enfants, vos amis . Donc FAITES DES SAUCES ! 2 sauces froides: hollandaise
et gribiche avec bien sûr chaque fois une version "sans sel", "sans sel" , "sans gluten", "sans gras" voir quelques précautions dans le cas de certaines allergies Les "on-ra-tra-pe" et etc Les "bêtises" qui n'en sont pas les
richesses du placard
se depanner
desproblèmes ? des solutions!! Huiles et "corps gras cuisinés Dans chaque cas de figure vus aurez deux options
: Toutefois la plante doit toujours être "couverte" par la matière grasse utilisée : c'est elle qui protège de l'oxygène donc de l'oxydation aulx
confits à l'huile d'olive Vinaigres Les recettes proposées le seront : démarer
un vinaigrier
Traditionnels les cornichons accompagnent viandes
froides et sauces froides ou chaudes, mais essayez à
l'occasion cerises ou prunes au vinaigre vous ne serez pas
déçu . Un "truc" pour éplucher
nos petits amis sans y laisser ses doigts ?? Une bassine
, des gros gants du gros sel. Frotter les uns par les autres
vos cornichons entyre eux avec très peu d'eau dans
le fonds de la bassine très vite . Rincer; sécher
soigneusement et frotter au sel . Cinq à six
heures plus tard ( ou même 8 à 10 pour les
gros) , enlever l'excédent de sel, les essuyer et
les ranger avec du vinaigre de qualité . Pour les "sans sel" re-rincez les puis essorez les . Les sécher dans un linge propre . Bien les tasser dans un bocal avec des herbes de votre choix alternées . Couvrir de vinaigre bouillant et concentré par quelques minutes d'ébullition . Fermer le bocal et le retourner aussitôt . Vos cornichons stérilisés "tiendront très bien, même "sans sel"! Inversement ils seront fortement acides : mettez les séjourner dans un vin doux avant consommation : ce vin pourra être utilisé pour des "vinaigrettes pour crudités" car il sera très parfumé par vos cornichons qui auront "dégorgé" dedans !
bocaux Si vous n'êtes pas encore équipée optez pour des bocaux à vis qui tiennent moins de place et peuvent être utilisés autrement que dans un stérilisateur ( votre four de cuisinière ,une cocotte minute ou un four un four à ondes) . Si vous ne voulez pas démouler le produit vous pouvez même récupere des bocaux de confiture industriels ... mais changez les capsules sans quoi votre stérilisation ne "tiendra" pas !
"confitures" Ici on ne fait pas de "confitures " à proprement parler mais plutôt des confits de fruits ... et légumes, des mélanges plaisants qui sont plus des desserts que des confitures . Les consistances sont parfois moins fermes que leurs soeurs industrielles mais toujours utilisables pour des "tartines" goûteuses . Inversement, ces "confits LVC" sont des bases de desserts qui permettent toute l'année de profiter des produits du jardin ( ou du verger de vos amis) sans mettre en danger la santé des "sans sucre" . Bien sûr il y a le sucre du fruit mais c'est tout confit d'ananas citrons et
patates douces etc ...
du persil toute la semaine 6 LES “à côté” et les “petits +” Nous évoquerons vite fait quelques "confiseries réalisables à la maison et qui feront bien plaisir , pour le café, le thé ... ou pour le plaisir ! Malheureusement dans l'ensemble, sauf quelques mendiants grillés, truffes au chocolats et des ganaches aux épices , nos amis "sans sucre" oublieront de regarder ces recettes ...
et plein d'autres choses DÉCOR ET CUISINE A chacun sa cuisine ! Pour moi j'ai choisi une pièce unique , une pièce où la "cuisine-fabrication", la "cuisine participation", la "cuisine-dégustation", la cuisine-partage", la cuisine rangements", la "cuisine-désordre", la cuisine forte ou la cuisine douce , la "cuisine d'ici" et la "cuisine d'ailleurs", toutes ces "cuisines" là partagent le même espace dans une grande "cuisine-amitié", une vraie "cuisine-bonheur" ! Si votre appartement ne vous le permet pas ,au moins , si vous le pouvez supprimez les portes entre "cuisine" et "salle-à-manger" car sinon le "cuistot-du- jour" ne participera jamais à la conversation et les convives n'aimeront pas forcement ce "restaurant" où il y a un couvert vide ! Nos arrières grand'mères elle-mêmes dès qu'elles le pouvaient, restaient à table et assuraient "la conversation"! Un dîner parfait ??? ce n'est pas un dîner comme à la télé du reste ils disent seulement "presque parfait"), c'est un dîner où l'amphitryon s'est régalé avec ses convives, des plats certes mais aussi de l'atmosphère, des rêves partagées, bref du bonheur d'être ensemble Aussi, si vous ne pouvait pas résoudre ce problème pratique, "changez votre fusil d'épaule" . Pour les préparations faites vous aider . On fait "ensemble" le "montage" du dîner où chacun sera "en charge" d'un plat . On prépare le menu ensemble, on partage l'épluchage ( c'est 4 fois plus rapide à 2 en racontant des blagues ) , l'un se charge de couper, l'autre de farcir etc ... Quand tout est prêt seulement on envisage "la salle à manger " et chacun, à son tour ira à la cuisine "finaliser" son plat Comment faire sans se faire couper en deux par David Coperfield ?? Soyez raisonnable ,le frigo ça existe, et même le four à ondes ( vous savez le FAO de la vieille chouette ) ça existe ! !" Alors regardez la fiche Dans quoi on mange des plats autrement des déco "chouette" des
petites choses utiles Quelques idées en "vrac" que vous pourrez copier, adapter à vos goûts, vos besoins ... et la grandeur de votre appartement . Vous trouverez aussi plein d'idées dans les ateliers de bricolage ... et comme toujours si vous avez besoin d'un" coup de main", venez ou appelez moi à l'aide ! Pas eu le temps pour le moment d'évoquer votre "trésor de guerre" mais je le ferais au plus vite ! La
cave Si vous ne trouvez pas de solution appelez-moi au secours : nous trouverons quelque chose qui vous ira à vous . Bien sûr, ce sera pas tout à fait pareil mais qui ça sera goûteux quand même tout en respectant vos goûts, votre régime à vous, votre allergie . En somme vous ferez comme je le dis dans ce cas : ON FE CA KOI KON PEU AVE CA KOI KON A Vous hésitez, vous ne savez pas faire ?? Appelez la “vieille chouette” , elle vous aidera bien volontiers, elle vous recevra avec plaisir pour partager avec vous non seulement ses recettes mais surtout ses “trucs et tours de mains”, bref vous accueillir dans la “maison du bonheur” Après ??? elle sera toujours là ensuite pour le suivi de ses cours , pour la “correction des devoirs “!! Vous aurez le droit d’avoir oublié quelque chose mais plus le droit de faire n’importe quoi avec votre "régime" ... avec ce “pense-bête” qui je l'espère vous rendra la vie plus facile ....
Vous avez envie de nous rencontrer ? Nous avons bien envie de vous connaître et de vous aider à trouver que finalement les médecins ont bien fait de vous mettre au régime !! et puis pour d'autres recettes cliquez sur "Les recettes de la vieille chouette" !!!
Mais soyez curieux, regardez plus loin : il y a plein d'autres "ateliers" CONTACTER
le06.18.42.92.03 ou le 05.63.63.10.63 ou le 06.86.98.40.44 Insistez, s'il vous plait, la vieille chouette est souvent dans ses casseroles et le vieux hibou au jardin et laissez un message nous vous rappellerons très vite et comme nous sommes modernes , vous pouvez aussi nous envoyer un mail en le recopiant dans votre messagerie : la.vieille.chouette@wanadoo.fr
MERCI ET A BIENTÔT CHEZ LA "VIEILLE CHOUETTE" ET LE "VIEUX HIBOU" !!
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LA BOITATOU
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une "boîte
à tout" 